怕上火，喝王老吉！

传承180年凉茶经典，王老吉从未更名。

怕上火，现在，喝加多宝，全国销量领先的红罐凉茶，改名加多宝，还是原来的配方，还是熟悉的味道。

王老吉和加多宝的商标之争，红罐之争，让广东凉茶名声大噪。

广东一碗凉茶,广东二十四味凉茶

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。

广东一碗凉茶,广东二十四味凉茶

凉茶还具有独特的文化底蕴

古时岭南高温潮湿，很多人都发热，全身酸痛……当时人们只能用针灸、刮痧、拔火罐等土方法来治疗，疼痛难忍又刮得人身上一排排黑红血印，颇不美观。到了清朝嘉庆元年，广东鹤山乡下有个叫王泽帮（乳名阿吉）的中医，非常勤奋好学。他常常到罗浮山和鼎湖山等地向道长、山民们学习中草药知识，为了寻找一种可以清热解毒的药方，他每天天还没亮就上山采药。渐渐地，他发现自己煎熬的茶先苦后甘，饮后喉咙感觉舒服，于是他也招呼乡亲们来喝，喝后不久，有病的人慢慢有所好转，第二天再喝一碗，凡喝过药的病人都觉得症状越来越轻。就这样，一传十，十传百，连附近的、邻村的都找阿吉取药。一年后，该地区闹疫症、暑瘟(现称流行性脑膜炎)，可人们发现常饮用阿吉药茶的人不容易被传染，于是更多的人来找阿吉讨药茶喝。

广东一碗凉茶,广东二十四味凉茶

1828年，阿吉来到广州，在十三行靖远街（今文化公园东侧）开了间小店行医，并销售用大铜葫芦煮的凉茶。两个半人高的葫芦状铜壶，一排青花粗瓷大碗，墙上串串累累挂着火炭母、水瓜壳等干草药，这就是早期王老吉凉茶铺的全部家当，卖的是“水碗凉茶”。王泽帮一生嗜医好药，从白云山采药归来，就在自己开的药材铺里卖药诊症。他的医德非常好，不分贫富，不摆架子，只求为人医病。于是，大家都亲切地叫他的乳名―――阿吉。后来他年纪渐大，阿吉变成了“王老吉”。

广东一碗凉茶,广东二十四味凉茶

一年暑天，林则徐在广东禁烟，整日奔波劳累，不幸中暑困热、咽痛咳嗽。随从人员请来名医开方，服药不见效果，病况日渐加重。于是，有人找到王老吉，王老吉开了药，果然药到病除。为此，林则徐登门答谢，并问及姓名与所用之药。王老吉如实回答：“为你治病的是几味不值钱的草药。”林则徐不禁感叹：“药无分贵贱，不值钱的草药，贫苦百姓更能受益。如果能将药煮成茶，使人随到随饮，有病治病，无病防病，那就更是为大众造福无量啊。”王老吉听后，若有所悟，于是开设更多的店铺煲药卖茶。 "王老吉"的创始人王泽邦被称为"药侠" 后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。

广东一碗凉茶,广东二十四味凉茶

2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。

广东凉茶，常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！

广东一碗凉茶,广东二十四味凉茶