为保证妈咪和宝贝都能营养充足,哺乳期的营养需求是女性一生中最高的,其中能量需求增加了将近20%,钙的需求量同孕晚期,铁的需求量同孕中期,锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B12、泛酸、烟酸、生物素等均比孕期需求量还高。因此,饮食总量要大,种类要丰富,以保证营养充足均衡。但不同时期也要重点补充元素。
产褥期母体需要弥补失血损失,需要较多的铁。应适当多吃红肉、肝脏、深绿色叶菜等富含铁的食物和富含维生素C的新鲜水果以促进植物中铁的吸收。吃适当的海产品和粗粮补充锌和维生素B6,还有助于改善产后抑郁症。
今天就为大家分享两种营养套餐,适合产后第六天的营养摄入。适合产后补铁补血、清热去燥的新妈妈。
一、补铁补血营养餐
小米蒸排骨

小米蒸排骨
功效
猪肉能提供血红素铁,适合产后缺铁性贫血的新妈妈食用;小米具有养血安神的作用。
原料:猪排骨150克,小米50克,姜末、生抽、盐各适量
制作
1、小米洗净;猪排骨剁成块,焯水去血沫,捞出备用。
2、将小米、姜末、生抽、盐与猪排骨一起搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌2小时,让每根猪排骨都均匀地裹上小米。
3.将猪排骨放入蒸锅,大火蒸约40分钟,取出即可。
玉米烙

玉米烙
功效
玉米中富含膳食纤维和维生素 A ,可促进产后排便,保护新妈妈视力,玉米还含有维生素 E ,有助延缓衰老。
原料:甜玉米粒300克,玉米淀粉40克,白糖、植物油各适量。
制作
1、甜玉米粒焯熟沥干,放入碗中,倒入玉米淀粉,搅拌均匀。
2.油锅烧热,倒入裹上玉米淀粉的玉米粒,铲平、压紧,小火煎3分钟左右,让玉米粒都粘连在一起,呈饼状。
3.倒入植物油,没过食材,转中火炸至玉米粒金黄,出锅撒上白糖即可。
四神汤

四神汤
功效
此汤具有健脾、祛湿、降燥清热等功效,特别适合产后身体虚弱的新妈妈食用。
原料:猪肚100克,薏仁30克,干莲子10颗,芡实20克,茯苓10克,盐适量。
制作
1、猪肚处理干净,切片,放入沸水中煮熟,捞出用流水冲洗干净。
2、薏仁、干莲子、芡实洗净,浸泡1小时后与洗净的茯苓一起放入锅中,加适量水,大火烧沸后放入猪心。
3.转小火煮30分钟,加盐调味即可。
二、清热除烦营养餐
芹菜黑木耳炒肉丝

芹菜黑木耳炒肉丝
功效
芹菜、黑木耳、胡萝卜和猪肉营养均衡且丰富。此莱还含有丰富的膳食纤维,对产后有便秘困扰的新妈妈很有帮助。
原料:芹菜100克,干黑木耳2朵,猪瘦肉70克,胡萝卜半根,植物油、姜丝、盐各适量。
做法
1、芹菜洗净,切段;胡萝卜洗净,切丝;干黑木耳泡发后撕成小块:猪瘦肉洗净,切丝。
2、油锅烧热,爆香姜丝,倒入猪肉丝煸炒至白色。
3、倒入芹菜段、黑木耳、胡萝卜丝翻炒至熟,加盐调味即可。
杏鲍菇炒猪肉

杏鲍菇炒肉片
功效
杏鲍菇搭配猪肉,清热除烦、补气生血,有利于产后调养身体。
原料:杏鲍菇1个,猪里脊肉120克,黄瓜半根,植物油、盐、白糖、酱油、鸡蛋清各适量。
做法
1、杏鲍菇洗净,切片,焯水后捞出备用;猪里脊肉洗净,切片,加盐、白糖和鸡蛋清腌制备用;黄瓜洗净,切片。
2、油锅烧热,倒入猪里脊肉片炒至颜色变白,倒入酱油、黄瓜片翻炒片刻。
3.倒入杏鲍菇一起翻炒均匀,加盐调味即可。
番茄鱼

番茄鱼
功效
产后食用黑鱼,具有生肌补血、促进伤口愈合的作用。
原料:黑鱼1条,番茄2个,料酒、盐、白糖、葱段、姜片、植物油各适量。
制作
1.番茄洗净,切块;黑鱼处理干净,取鱼肉切片,沥干后放盐,搅拌上劲,加葱段、姜片和料酒抓匀,腌制15分钟;黑鱼骨切段。
2、油锅烧热,爆香葱段、姜片,放入鱼骨、鱼头和鱼尾翻炒,加开水没过食材,中小火熬煮。
3、另取锅,倒水烧开,放鱼片煮至变白,捞出备用。
4、锅洗净后倒油,倒入番茄块翻炒出汁,倒入鱼汤烧开,放鱼片,加盐和白糖调味。
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将持续更新42天经典月子营养餐,天天不重样,明天将更新第七天营养套餐!!