巡店日记10：不在市中心创业更轻松。
纯的外卖店还是能干的，但是在天津我觉得像老周这边这个地就是远离了那些一线的商圈，而且房租很便宜，我这就两三千块钱，试一试还是可以的。而且有一些经验的做外卖的餐饮人也更适合来这种地，因为这没有什么竞争，如果有经验，在这把产品弄到了这个可以说区域的销冠还是非常容易的。
像我们这家就是看这个名字起的也挺好玩的，我在上海五套房就是这个区域的销冠，而且你看外卖店很少有能干过一年的。像我们这家状元盖碗饭在我们这都快两年了，包括里边筋头巴脑都是时间很长的。做外卖选品是第一。
第二就是选址非常非常的重要，不是说在天津非得选那种市中心的地，因为市中心藏龙卧虎，大的品牌、高流量的那个品牌也都在那。在这种地像临澳这个区域就是相对的竞争要小很多。
我们这个店还是特别适合低成本的创业，每一个小的铺子都是30平米起步，能明火、能堂食也能外摆。你看我们这边，每天就是下午的时候外卖小哥也都挺多的。24小时营业的。这是咱们这个场地得有1000多平米，这边还有这边都有。到这边来看看，夏天的时候都可以在这坐，不可以坐在这。
我们每一个屋子都是这种感觉的，可以进来看一下，这是里外尖的。里边这是厨房，这里边厨房。他们家就属于纯的外卖。有的人如果是不堂食和加外卖，这个这块还可以摆一些桌椅板凳，然后看完我就可以摆在门口。这边还有一个门，这边还有一个门通道马路，刚才那边还有一个同样的一个通道，也能这么出去。
