面试：“乳为血化”很流行面试月嫂，母乳喂养的科学性是象妈妈最为关注的要点。象妈妈设有一道考题：母乳是怎样形成的？答案五花八门，其中一个“主流”的观点是：母乳是血变的。尤其是一些自称学过中医催乳的月嫂，言之凿凿地说：“我们老师讲过，‘下行为月事，上行为乳饮’，哺乳期停经，就是因为血液转化为奶水了。”看着这些被市场上一些无良催乳培训机构“洗过脑”的倔强月嫂，我们果断放弃。谁知道这些月嫂提供服务时会整出些什么幺蛾子，保不齐以后在产妇身上还会施出“大力金钢掌”或是“葵花点穴手”来。
粉红色的乳汁 △论坛：妈妈们也被误导了一些素质不高的月嫂认知如此也就罢了，让我们惊讶的是，在几大主流母婴论坛里，许多孕妈也持这样的观点，有大量这样的贴子，其中被引用最多的一个故事是：一位教授将他太太生完小孩之后的初乳放入了一个玻璃瓶里，然后用蜡封住瓶口，准备等到小孩长大结婚作为一份特殊的礼物送给孩子。二十多年过去了，孩子要结婚了，教授把密封了二十多年的瓶子打开，发现是一瓶红色的液体——血。这个故事让很多妈妈看了被自己感动。
历史：原来入了中医典籍为什么母乳是血转化而来的观言这么流行呢？查阅了相关资料，我们这种说法由来已久。在中国古代的中医典籍中，有关血化为乳的记载很多。北宋末年，徽宗时期太医院编撰的《圣济总录》中记载：“在上为乳饮，在下为月事”。此说法后来的中国传统医学典籍中经常被引用，明代的《妇人规》、清代的《本草新编》中都有这样的陈述。另外，佛经中也有“乳为血化”的记载。在西方，最称为最博学的达芬奇也有这样的手绘画作，女性的乳房与子宫通过一根管子连接。
达芬奇画作 △血液：血红蛋白唱主角血液是在循环系统中，在心脏和血管腔内流动的一种液体，是结缔组织的一种。血液最基本的功能是为身体各部分的组织输送氧气与营养物质，并带走代谢废物。哺乳动物血液的红色来自于红细胞中的一种蛋白质——血红蛋白，血红蛋白的一个分子内有四个亚铁离子，在充分与氧气结合时它是鲜红色的，二氧化碳结合得多的时候就会变成暗红色。红血球的90%是由血红蛋白组成的，为了完成输送氧气的重任，血液中存在着大量的红血球（约占血细胞的99%），所以血液中的血红蛋白的含量非常高，这也是血液是红色并且尝起来有股铁锈味儿的原因。
乳汁：乳腺是汗腺分化演变再来看一下母乳形成的原理。乳腺，它其实是由汗腺分化演变而来。女性的乳腺在妊娠期受雌激素和孕激素的刺激，会迅速发育。妊娠后期至哺乳期，在垂体分泌的催乳激素的影响下，乳腺细胞会合成乳汁里的各种蛋白质和营养成分，分泌出乳汁。在这个过程中，血液会经过动脉、毛细血管，为乳腺带来其所需的氧气与营养物质。如果产妇贫血，会出现母乳不足的现象。血液中的红血球在正常状态下是无法通过血管壁到达乳腺的，能够穿越这道关卡的只有司免疫职能的白细胞等，这些细胞是不含血红蛋白的。
关系：血液中的营养成分友情参与好了，现在清楚了吧，血液和乳汁其实是在两个不同的系统中运行的 ，赛道完全不同。血液与乳腺间因为血管壁的存在 ，使血液无法与乳汁直接接触，包括红血球在内的大部分血细胞以及绝大部分大分子物质都难以逾越过，只有一些小分子营养物质可以通过毛细血管参与了乳汁的制造。血乳：金钢掌和吸奶器是祸首那为什么母乳喂养时，有些妈妈会出现血乳现象呢？挤出来的乳汁里像粉红色血水一样呢？这有两种情况：一是，如果毛细血管与乳泡（Alveoli）之间的几层细胞被破坏，比如受到大力金钢掌的揉搓，或是吸奶器使用不当，使乳头附近的毛细血管破裂，血液就能够进入乳汁，造成血乳。（注：这也是为什么在哺乳期任何情况下，都不能大力揉搓乳房的原因）；其次，乳腺导管内若有乳头状瘤，也可能导致乳血现象的出现。
至于为什么奶水在保存了二十年之后会变成红色，这主要是因为奶水会受到一种叫红曲菌的微生物污染所致，想想红色的腐乳吧。
受红曲菌污染的牛奶 △*本文图片来源于网络。