#吃对一日三餐#

宝宝贫血危害大，这个观点相信大家都已经了然于心了，所以每次菜妈发补铁食谱都会获得比较高赞，今天给大家带来的还是一道快手的补铁食谱——

西葫芦牛肉鸡蛋饼

食材：西葫芦30g，牛肉糜40g，鸡蛋1枚，中筋面粉20g，油少许。

步骤：

1、西葫芦去皮去瓤洗净擦成丝后剁成碎粒和牛肉鸡蛋面粉放入容器中搅拌均匀成糊状。

2、平底锅烧热抹油，倒入面糊摊平转小火，底面凝固了就轻轻翻面。

3、两面都煎好后可以出锅，切成合适宝宝的形状。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。和牛肉搭配可以促进牛肉中的铁被吸收。牛肉含有丰富的蛋白质，鸡蛋也是优质蛋白的来源，这一餐简单快手且营养丰富。

小贴士：

1、牛肉糜可以买现成的绞肉，也可以买整块回来用料理机处理成绞肉。每餐宝宝食用的肉量不多，可以将肉糜根据宝宝的食量分装冷冻保存，每次使用取出一份解冻就好。生肉可以冷冻一个月，当然尽早食用更新鲜。

2、饼里的肉类和蔬菜可以同类替换。在宝宝喜欢自己动手吃饭的时候，饼是一个很好的选择，把各类食材都放在饼里，营养也全面。

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