【面食控】很喜欢吃拉面，我最喜欢吃的一家拉面馆关门了（苏州师惠坊的一家）现在只能自己动手做，正好朋友这几天问我怎么把制作过程分享给大家。
1.一根猪大骨，加几只鸡脚（为了汤粘稠），洋葱，大蒜，黄豆（为了汤奶白）炖12个小时。（网上说如果要炖成奶白色，1、大骨头放在油锅里煸炒一下，2稍微放点花生酱一点点，我觉得没卵用，发现更直接有效的办法是放点面粉在汤里）
2、糖心蛋，鸡蛋冷水开始煮沸腾后2-3分钟捞起来，冷却剥壳，放入酱油调料浸泡40分钟。
3、水果玉米煮熟用刀切下，也可以买现成玉米粒，黑木耳焯水切丝，（可以熟食店买几片焖蹄）
4、面超市直接买日式拉面，煮熟后，放冷水中过一下，摆盘
5、绿豆芽洗净用熬好的骨汤炒一下，倒入面中
6、最后可以放一点点黄油，这样汤有奶香味。
猪大骨+鸡脚熬制12个小时，如果有煲汤电热箱就放在里面睡一晚起来就行了
12个小时候汤变得浓稠
糖心蛋冷却后放在酱油中
配料：绿豆芽+蛋+玉米粒（碗底部我放了玉米和黄油）+黑木耳丝+海苔（如果在加块焖肉那就爽了）
面条是超市买的袋装拉面，比一般吃的有劲点
热面煮熟放入冷水中过下在放入碗中
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