日本不少地区也有生产蚝。
日本计划将稀释后的福岛核电厂核污水排入大海，香港环境及生态局局长谢展寰表明一旦日方启动排放废水，香港特区政府必定会采取严厉措施，限制可能受影响的日本食品进口。本地饮食业界支持政府参照科学原则后，收紧对受核污水排放影响地区的海产进口，认为可保障市民健康，又指市场上有很多其他地方的替代品，相信对业界影响不大。
日本食品及料理业协会创会会长黄杰龙向《橙新闻》称，日本将核电厂核污水排海，预料会影响福岛、宫城、岩手、茨城及千叶等五个县的海产食品，现时岩手及宫城县有不少贝类产品输入香港，例如鲍鱼、蚝、带子等等，不过，据政府数据，日本食品占香港整体食品进口约数个百分点，比重有限。
他续称，日本是一个岛国，四面环海，多地都有海产供应，例如北海道也有贝类，广岛蚝也很出名，甚至鹿儿岛也有不少海产供应，所以就算宫城、岩手等县的海产入口香港受到限制，业界也可以从其他地区找寻替代品。当然不同地区的来货价钱有高有低，品质也有不同，业界会视乎经营成本、市场策略等因素，选择合适替代品。
黄杰龙又相信日本若将核污水排入大海，香港市民也会对来自受影响地区的食品海产抱有戒心，不会刻意选购这些地区的产品。业界也会担心滞销而减少订购这些地区的产品。
加强化验变相禁入口
他表示，业界一直关注日本核污水处置问题，早前亦曾到东京就事件进行交流，也与香港有关部门保持沟通，业界立场是政府采取任何措施，必须参照科学原则，保障市民健康先行。他说，据业界了解涉及海产的辐射化验比较复杂，或需要等至少六星期才有结果，“海产讲新鲜，等六个星期，鱼生变鱼干”，他指若当局一旦收紧受核污水影响地区的进口限制，就算只是加强化验，已变相是禁止入口。
香港餐饮联业协会会长黄家和则称，进一步限制措施会轻微影响餐饮业来货，海产及农产品会有替代品。他忆述311后影响日本海产进口，餐饮业当时从挪威及加拿大入口三文鱼，也从澳大利亚、新西兰及东南亚地区进口其他渔获。农产品方面，日本有许多县出产桃、梨、提子等热门水果，韩国及内地也有出产富士苹果。
至于质量及价钱，他坦言替代品的口感会有分别，上述五县出产的食品亦非最便宜，故毋须担心价钱上涨。
图：互联网