绵阳的大街小巷最不缺的就是各式各样的米粉馆子,
可见绵阳人对米粉的爱是刻在基因里的。
但有这么一家店,居然靠着「土鸡米线」杀出重围!

征服绵阳人的宝藏「土鸡米线」
▼▼▼
①... 农家散养土鸡,砂锅精炖6小时
②... 选用粳米米线,营养价值更高
③... 配菜堆满碗,粉都看不见!

「一碗征服绵阳人的米线」

靠一碗「土鸡米线」在绵阳大大小小的米粉店里杀出重围,早晚都排起长队,这家店,有点东西!
① 汤底 | 必须农村散养土鸡,熬足6小时



一碗米线味道如何, 汤底 是关键。 500+天的农村散养土鸡 直运店中,使用 纯净水 当天熬制,在 荥经砂锅 中 精炖6小时 才上桌。


鸡肉的精华完全被吸收到鸡汤里,汤汁 澄黄通透 ,味道 鲜香浓郁 ,令人食指大动 !
② 米线 | 必须是粳米米线,Q弹爽滑

粳米粥有“世间第一补”之美称, 粳米的糙米比精白米更有营养 ,它能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率,对人体更加健康。


粳米做成的米线口感更加 Q弹爽滑,耐煮耐泡,不断条、不浑汤 。完全可以快乐嗦粉!
③ 配菜 | 必须荤素搭配,五花八门


平时米粉都要嗦二两的,到这来只能点小碗米线!看这碗里满满的料, 多得连米线都看不见! 大块的鸡肉更是口感丰富,十分有嚼劲!

鸡血、鸡肉、酸菜、韭菜... 再来半颗熟得刚刚好的 鸡蛋 ,一碗下去怕是肚儿都撑圆了哦!
「一碗色香味俱全的米线」
① 色 | 澄黄透明

一碗米线端上桌,首先引人注目的便是 色泽金黄的汤底 。面上厚实澄亮的油汁儿可是土鸡的证明,再加上暗红的鸡血、绿色的葱花韭菜作 对比 ,看着就很有食欲!
② 香 | 鲜美馥郁

用勺子盛上一勺汤,鲜香味道直往人鼻子里钻。资深老饕一闻就知道,这是纯正小火慢炖收汁才会有的 馥郁香味 ,完全来自土鸡本身的精华,就浓缩在这一勺汤中了。
③ 味 | 唇齿留香


拌匀米线后先喝一口 鸡汤 ,感受鲜美在口中炸开的滋味;再挑起一夹被汤汁浸泡得油光发亮的 米线 ,爽滑Q弹。最后再吃周围的 配菜 ,每一样都入味至极又不会变得过咸,怎能不大快朵颐!
「一家把鸡汤玩出花的店」

除了土鸡米线,「抱鸡母」可还有许多拿得出手的 招牌 , 把鸡汤玩出了各种花样!
① 养胃首选 | 鸡汤饭


米饭煮得 软烂易嚼 ,和同样被压得酥软的豌豆结合在一起,口感绝妙。再浇上一瓢滚烫的土鸡汤,鲜香立马被激发出来,无论是老人小孩都十分适合!
② 女生の爱 | 金汤米线

酸辣可口的金汤开胃健脾,辣而不燥,也不油腻 ,即使是减肥的女生吃也不会有什么负罪感。是和土鸡米线不一样的风味,值得一试!
③ 馅比包子大 | 手工抄手


什么!这家的抄手居然是 按个卖的 ?!等到抄手端上桌,才不得不感慨,这 比包子馅还多 的鲜肉抄手,当然值得按个卖!平常能吃十几个的小编,只吃了8个就撑了~
③ 来自云南 | 油卤乌鸡肉


油卤 是在传统川式卤水的基础上,借鉴了火锅卤汁的调制方法,增加了卤水中的油脂用量而创制出的一种新的卤制方法。店家选用的是 乌鸡骨肉 ,色泽黑亮,香味浓郁,细嫩油润。
「一家人气爆棚的店」

酒香不怕巷子深,「抱鸡母」虽然店面不大,但每天早晚来吃饭的人也是 络绎不绝。 为了一口米线,还有食客宁愿站着也要吃!
还不快来gao哈
门店地址
抱鸡母土鸡米线

【金色家园店】
地址:涪城区福安巷金色家园家具一楼(富临大都会小区正对面)
☎️电话:13572228813
⏰营业时间:6:30-21:00
【高新店】
地址:高新区虹苑路九州上尚城3号门5栋一楼
☎️电话:13572228813
⏰营业时间:10:00-14:00;17:00-24:00