闻名全国的河南饮食代表
胡辣汤
在河南人心中的地位不可动摇
很多人首先想到的是
逍遥镇胡辣汤
其实
河南胡辣汤，不止逍遥镇
河南胡辣汤
有两大代表
周口市西华县逍遥镇胡辣汤
漯河市舞阳县北舞渡胡辣汤
逍遥镇胡辣汤常见
北舞渡胡辣汤难寻
菜市街与联合街交叉口
向东50米路北
团长偶然看到一家小店
居然是北舞渡胡辣汤
这个必须得尝尝~
大概十年前
团长在漯河出差
喝过一次北舞渡胡辣汤
那个味儿，至今难忘
店老板是位年轻人
非常喜欢北舞渡胡辣汤的味道
专门去漯河潜心学习
在联合街开了这家小店
胡辣汤
顾名思义就是汤
但肯定不是菜汤
北舞渡胡辣汤
讲究“汤底功夫”
而不是一大锅烩菜
麻麻辣辣的就叫胡辣汤
北舞渡胡辣汤
讲究肉烂汤鲜，香辣绵口
汤为主，配菜为辅
汤色稍显凝重
麻辣适中，回味鲜香
喝北舞渡胡辣汤
一般都要加点醋
辣中透酸，酸中有辣
再加上各种原料的综合反应
香、滑、绵、润
相当满足~
不同于一般的胡辣汤
这家胡辣汤的牛肉真多
虽然都是小块儿
但每一勺都能吃到几块牛肉
香喷喷的很过瘾~
没有多余的配菜
手洗面筋很好吃
软滑筋道，滋味十足
团长最喜欢这样的胡辣汤
没有乱七八糟的配菜
喝的就是味道~
团长也不确定
这家北舞渡到底正宗不正宗
依照个人口味而言
比一般的胡辣汤店味道好
够香、够味、够实惠
北舞渡镇古称定陵
有着二千多年的悠久历史
胡辣汤
是北舞渡有名的名吃
北舞渡胡辣汤
在河南也是很受欢迎的
有些人喜欢喝逍遥镇
也有人喜欢喝北舞渡
这主要看个人口味了~！
北舞渡胡辣汤
地址：菜市街与联合街交叉口，向东50米路北