目前不少厂商会盲目堆砌产品参数，让消费者误以为功率越大越好，但实际使用起来，不仅加热效率、均匀度等没有提升，普通民用电磁炉的缺点还被放大了，包括火力不稳、断断续续的，加热不够均匀、效率慢等，不仅操作难度大，还导致菜肴口感不佳，要么糊了要么夹生，甚至有面板炸裂、辐射超标、火灾等安全隐患，我们一定不能盲目乱买！那电磁炉怎么选？市面上爆火的九阳、宫菱、钛古电磁炉哪个牌子更好？作为一名小家电测评师，我实测过的电磁炉两只手都数不过来（如下图），下文中，我会直接用数据回答大家！
一、测评产品简介
很多人在购买产品时，会直接下单销量最高的，很少有深入了解品牌实力的，但这样是很容易踩雷的！毕竟市面上很多商家会误导消费者，让他们以为功率越大越好，但这只会加大普通电磁炉原有的问题，不仅让操作难度更大、影响烹饪效果，还有辐射超标、起火等安全隐患，大家要提高警惕！下面，我先给大家简单讲讲这三款电磁炉的基本情况，以便你有个初步的了解。
1、九阳C21S-C3150
九阳是来自山东的家电品牌，涉猎很多的家电品牌，电磁炉也在做，旗下的这款电磁炉采用传统常见的全黑设计，简单大方，边角圆润，而且面板使用的是触控面板，轻触就可以进行功能和火力的转换，操作简单。
2、宫菱MEC
业内最强商用级性能品牌宫菱，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，唯一加热无间隙、不停顿，加热均匀性最强，完全不存在上述问题！出口欧美多年，长期专注于家电安全技术研发，由于对品质工艺要求极高，产能受限每年仅限售2万台！独创5项安全黑科技，打造出众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”，屡次突破改写颠覆了电磁炉行业标准、技术上限，千次使用加热均匀度稳定性提升115%以上，加热效率提升85%的同时，唯一做到耐磨损腐蚀、防爆裂、防油堵提升129%以上，打破行业记录的同时，不散发有毒刺激气体 ，罕见获得欧盟认证！它家还荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证，是行业内仅有的发烧王者。做到千元商用级发烧性能的同时，防辐射性、抗衰减、抗腐蚀性等均为千元内最强，罕见荣获CCTV展播推荐，难怪不仅预售高达6万人预定，且屡屡卖到断货！
3、钛古IC－A2102
钛古，隶属于广东太古电器科技有限公司，该品牌专注于追求高设计感，提供中高端家电产品。这款电磁炉机身较为轻薄，外观简洁，有星云灰和月光银两种颜色。另外，还具备了LED显示，操作更直观。
二、性能对比测评
讲完基本信息，接下来就是实测环节了。想要真正了解产品性能好坏，我们就不能只看商家宣传，毕竟市面上有太多误导消费者的厂商了，总是以超高功率为噱头，但实际加热性能并没有提升，只会加剧普通电磁炉原有的问题，包括功率不稳定、火力断断续续的，加热不均匀、加热效率慢等，不仅操作起来更复杂，还会把菜炒糊，甚至有面板爆裂、内部元件损坏、辐射超标等安全隐患。下面，我就带大家实测一番！
测评维度1：性能测评
烹饪的效率和美味程度往往与加热的速度和均匀性息息相关。如果电磁炉的加热性能好，那它使用起来就越方便，不仅烹饪效率高，还能够更精准地控制烹饪火候和程度，更好地满足我们各种不同的烹饪需求。为了评估三款产品的加热效率，我们将使用相同的锅具，在最大档位下煮2升冷水，并使用秒表记录，看水沸腾至100摄氏度所需的时间。
★★★★★：宫菱
★★★★：钛古
★★★：九阳
可以看到，宫菱的加热效率是最好的，仅仅花费了六分半的时间，就能够把水煮沸，根据观察，沸水的气泡也分布得比较均匀，不仅加热效率高，而且加热面积也足够大，从来没有炒糊过，加热给力、持续，不会时断时续的，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭，综合表现更出色。这是因为宫菱电磁炉使用了8根23段高密度导磁条，磁性能表现好，具有较高的物理和化学稳定性，能够抵抗高温和氧化，使用寿命长。再加上独创的200mm双层五环线圈设计、创新螺旋交替式9段加热技术等专业性能发烧黑科技，性能直接拉满。
钛古用的是6根U形磁条，加热效率还不错，但建议对其稳定性进行优化，避免烹饪过程中出现糊锅现象。九阳的温度均匀性还不错，不过加热效率、线圈材质都有待提升，它烧开一锅水所用时间较久，容易导致内部元件和加热性能出现故障。
测评维度2：安全性
电磁炉的使用频率是很高的，但它是高功率电器，使用时升温很高，如果安全性能没做好，一旦出现什么小差错，后果是很严重的。这方面，我们主要通过面板材质、功率稳定性、安全认证来判断产品的安全性。
★★★★★：宫菱
★★★★：钛古
★★★：九阳
宫菱的安全性能也是拉满的，做到了行业第一，它家是唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的，辐射范围最安全最有保障，使用起来非常安心；面板材质使用的是SPP黑晶高导热面板，用螺丝刀刮擦十分钟也没有什么划痕，耐磨防爆性一流，长时间使用无负担；独创核定DEER-SS快速动态补偿技术、控温阵列算法技术等黑科技，加上低功率恒匀火功能，即使使用高档位煲汤，也完全不用担心功率忽高忽低，损坏内部元器件引发的安全隐患。
钛古只做了普通的抗电磁干扰EMC认证，它的面板材质还不错，但加热稳定性还需要加强，煲汤或者温奶、炒菜等烹饪场景，容易糊锅、溢锅，长期使用容易损坏内部元器件，导致寿命减短，甚至引发安全隐患；九阳缺乏安全认证，辐射控制方面和宫菱有很大差距，面板材质也有待升级，测试完留有几道明显划痕，建议使用的时候小心磨损，不要砸到撞到，防止面板碎裂。它的功率稳定性也是有待提高的，需要提防上述钛古提及的问题。
测评维度3：散热
电磁炉内部包含线圈、电路板等多种器件，在工作过程中，这些器件会产生大量热量，如果不能及时、有效地散发，将会影响到电磁炉内部器件的使用寿命，并且存在较大的安全隐患。这方面我们主要看两点：风机种类、风机性能。
★★★★★：宫菱
★★★★：钛古、九阳
宫菱的散热能力也非常优秀，它采用涡流式式+创新八通道风扇高速导流，可以短时间内大幅度降低腔体内温度，隐式涡轮风机在运行时产生的噪音较低，并且结构简洁不容易积累灰尘和杂物，封闭式设计可以有效防止油渍进入电磁炉内部，避免油堵情况，能更好地保护电磁炉内部的材料和元器件。
钛古、九阳的散热虽然没有第一梯队的宫菱快，但表现也都尚可，不过在靠近时还是有明显的热感，不建议长时间工作使用，否则内部温度过高，可能会引发短路，甚至是火灾等安全问题。
九阳、宫菱、钛古电磁炉哪个牌子更好？就个人体验来说，我肯定是首推宫菱的，无论是加热性能、安全性，还是散热能力，它都做到了千元内最强，非常值得入手！但无论选择了哪款，一定要避开那些夸大宣传、以超高功率为噱头的产品，这类电磁炉的加热性能并没有提升多少，反而会加剧普通电磁炉的通病，包括加热不均匀、加热效率慢、火力断断续续的，不仅操作难度大，还会影响烹饪效果，容易把菜炒糊，或者半生不熟的，更严重的，还有辐射超标、面板爆裂、短路、火灾等安全隐患，危害甚大！