每次看一些食物广告的时候，都很容易让人情不自禁地想品尝一下。因为这些美食总是在照片或视频上看起来非常的美味，但是在商店或咖啡馆，你所购买到的食物却要远低于你的期望。而这一切都是因为广告商采用了一些技巧（有时相当肮脏）以使产品更具吸引力。

这次，V哥将揭示专业人士所使用的一些技巧，通过这些技巧他们让食物看起来相当的美妙。

1、冰淇淋

如果冰淇淋是一个人体模特，那她一定是一个女主角。因为它非常反复无常，在聚光灯下很容易就会快速的融化。这就是为什么在拍摄广告的时候，它总是被质地相似的材料所取代。广告摄影师都有一些秘密和技巧，但它们在拍摄的时候所使用的并非是冰淇淋，通常他们会运用：凝胶或硅胶材料、土豆泥用染料、面粉或糖霜与玉米糖浆或奶油。通过这些材料所混合好的冰淇淋，虽然不能食用，但却可在摄像机里表现得更加完美和持久。

2、汤和谷物

这是西方人爱吃的一种早餐，但通常在拍摄汤和谷物的广告时，他们必须考虑一个问题，那就是谷物的成分密度比较高很容易下沉，这样在拍摄的时候，就拍不到任何东西了。因此，在拍摄之前，他们会将一层明胶放在底部，并在顶部倒一层薄薄的肉汤或水，并仔细地布置成分。

除此之外，在拍摄广告的时候，他们也不会使用牛奶，而是使用PVA胶或防晒霜，因为这样会显得更浓密，看起来像牛奶，但又不会因为浸泡过长时间而显得不好看。

3、面条

广告里的面条弹力十足，让人胃口大增。但其实广告中的面条煮沸时间很短，只需2-3分钟，否则会失去形状。如果是正在拍摄特写镜头，则需要用镊子将面条整齐地铺在盘子里，这样会使得拍摄出来的结果更加完美。

4、鸡

通常在照片和视频广告中的鸡肉看起来很是完美，金黄色的色泽让人立马联想到了香气和美味。但是，如果你在生活中真的去煮鸡肉，它就会收缩，从失去它原本的完美形状，并在侧面变平。为了避免这个问题，摄影师使用了几个技巧。

在其中一种方式当中，他们会用特殊烘干机将其烘干，使其变成金色的外壳，但它的内部依然是很潮湿的。但外表的色泽看起来多汁和而又开胃。

在另一种方式中，鸡是完全生的，它们会用纸巾填充内部已达到丰满的效果，并在外部喷抹特殊染料，有时甚至是鞋油，以此来让它成为金黄色。

5、啤酒

你一定在广告片里边看到过拥有漂亮的白色泡沫的啤酒吧。但事实上，在拍摄广告的时候，为了保证大量白色泡沫的出现和持久度，他们会将洗涤剂添加到啤酒中并用搅拌器轻轻搅打。

6、粥

明胶通常被添加到粥中以进行广告拍摄。因为如此一来，可以让粥看起来更厚实和拥有卷曲的美感。有时还会使用面粉或淀粉以增加其稠度。

7、肉

如果你有烤过肉，你就一定知道，你很容易将颜色炸成色泽并不那么均匀的状态，而且如果肉太过于厚实，要想保持外部的美感是很难的。而在广告里边，他们会稍微将肉煎一下，直到出现让人感觉开胃的外壳，又或者通过使用喷灯燃烧来改变外观。所以广告中的肉事实上几乎都是生的。

为了赋予它更多的颜色，他们会使用碘或燃料油染色。为了让你看到在烤肉的过程中出现的网格，他们就会用特殊的标记笔画在上面，又或者是用加热的钢丝轻轻地涂抹在牛排上。而发胶将成为点睛之笔，因为它可以增添丰富感，营造出流动油的印象

8、炸薯条

你在广告中看到的薯条相当的整洁，但事实上它是用牙签固定好的。

每一个薯条都插在了一根牙签上，而整个结构又都放在碟形海绵上：这会产生细长整齐的感觉，否则根本不可能实现如此完美的效果。

9、蒸汽

而菜肴中升起的美味蒸汽也是被单独处理的。因为热食的蒸汽并没有那么容易保持长久。所以，摄影师们会使用蒸汽枪、熏香和其他技巧来制造这种效果。

10、冷饮

拍摄软饮料时最大的问题就是冰块了，因为它融化的速度其实很快，特别是在温热的灯光下。这就是为什么在广告中总是会使用人造冰块的原因，通常它是丙烯酸或硅树脂。

而玻璃杯上看起来很冷的感觉，实际上也是使用了另一个效果，即水和甘油的混合物，将其喷射覆盖于玻璃杯上，就可以产生凉爽的感觉。

11、汉堡包

拍摄汉堡包也是一个大问题。事实上，它们的每一层都是由摄影师整齐布置过的。为了增加体积，通常会使用棉花或化妆绵，并用牙签固定成分以保持整个结构。在汉堡包的内部，奶酪看起来很完美的原因是因为它只在角落部分被加热，因此它可以整齐地融化；肉饼富有光泽，是因为涂抹在上面的喷发剂。而汉堡的面包上那些看起来很完美的芝麻，其实也是用镊子耐心的一粒一粒粘在上边的。

12、沙拉

你在广告中看到的蔬菜沙拉也是不可以食用的。他们被精心布置在盘子上，然后用发胶或甘油覆盖，以获得光泽。

13、甜点

这个可能会让你意想不到，通常在拍摄一些美丽的甜点的时候，会使用纸板来分隔美丽的多层甜点。他们会在层之间铺设厚纸板，然后用奶油填充间隙。这样你就看不出里边的构造了，但外表却相当的漂亮。另外，甜点里的奶油也不是真的，因为奶油也会因为灯光的照射而快速的融化，所以摄影师通常会使用剃须膏来代替。

14、咖啡

咖啡虽然好喝，但通常拍摄的时候，却是难以保持美观的，所以摄影师会用酱油来进行代替，有时添加明胶以保持一致性和更“光滑”的外观。

如果是拍摄卡布奇诺，杯子里的牛奶泡沫通常会使用真的，但为了保持泡沫上的美丽气泡，在那里会添加一些洗涤剂。有时甚至手动将这些气泡从洗涤剂中沿着杯子的边缘散开。

你是否有听说过关于美味食物的拍摄方式呢？