冬季临近，冬储菜开售，通州各大商超陆续开启”冬储模式，今日（10月20日）， 北青社区报 （微信号：tongzhoushequbao） 记者前往了多家商超探访发现，以大白菜、大葱为主力的冬储菜都已陆续从产地进入各大超市门店，北京市政府投放的储备猪肉同步进入各大卖场，消费者们也随之开启购买模式。
在多家北京超市“两不涨”的政策下，今年冬储菜售价相比于去年略有下降，猪肉价格虽有涨幅，但在稳定价格区间，仓库里的蔬菜和猪肉储备量充足，顾客可根据家庭所需适量购买。超市也在根据消费者消费习惯设计调整冬储菜的包装规格，满足消费者不断变化的购买需求。
通州多家商超冬储菜价格同比下降物美超市冬储菜专区火热
今天下午一点左右，记者来到通州区八里桥批发市场进行探访，不少消费者已开始购买冬储菜。
在八里桥批发市场果蔬区，前来买冬储菜的市民“收货满满”，60后的张大爷直接将自己刚买的4大袋子冬储菜放到地上，自己继续在菜台前挑选新鲜的蔬菜，为冬天的到来做好准备。“这大白萝卜才1块钱1斤，我怕冬天蔬菜涨价，趁现在赶紧买点！”
八里桥市场一摊主介绍，冬储菜里黄芯大白菜售价每斤1元，有不少中老年人一大早就来市场购买，10月中旬冬储菜开始陆续进入，大白菜、土豆、萝卜、大葱等销量可观。
随后记者前往通州西门物美超市进行探访，在物美超市入口右侧的不远处有由物美超市专门设置的冬储采购拍卖区，一条横幅上的 “冬储采暖民心-延续物美的冬储情怀”，冬储氛围拉满，记者了解到，
拍卖区的菜品很是“抢手”，一上午冬储菜就会卖空。
物美超市工作人员介绍，迎接两个月的冬储期（10月和11月）西门物美拿出来了他们的最大诚意。大白菜和大葱在西门物美的价格也从曾经的1.8元每斤和3,98元每斤降到现在0.88元一斤的普通大白菜和2.98元一斤的大葱。
在每天早上九点工作人员将这一天要卖的冬储菜放到拍卖区，有很多50后、60后的北方老人他们有冬储的习惯，他们推着装有10颗大白菜的购物车到结账台结账后离开了。
猪肉价格浮动，整体区间稳定北京18家连锁超市开售政府储备肉
记者在八里桥批发市场和西门物美超市探访时发现，目前市场上猪肉价格有所浮动，在物美超市冷冻柜内，猪肉价格在18-35元每斤的区间内浮动，整体价格相对平稳。
“一共490元！”在八里桥批发市场的一个猪肉摊，不到几分钟的时间，刚才肉台上的一排肉就被一位70后的李阿姨（化名）买走。
“我们家人多，得多买点！”李阿姨告诉记者，但是猪肉的价格相较于前段时间确实涨了，之前猪肉12元一斤，现在20多，排骨也30多。”
记者了解到，应对猪肉价格出现明显上涨，北京采取投放政府储备肉的方式，对猪肉市场价格进行调控。目前，京客隆、物美、盒马等连锁超市都已开售政府储备肉。投储企业同品种投放价格比市场原销售价格下降30%；在零售端，销售价格的加价率不高于投放价格的10%。
盒马北京区公共事务总监刘姝涵介绍，目前盒马在全市的17家门店销售北京市政府储备肉，分布在东城区、西城，朝阳、海淀、丰台、石景山、通州 7个区。每天盒马的北京市政府储备肉投放量一天可达到3吨。能够满足城区市民的需求。
目前， 北京市投放政府储备肉只面向本市18家主要连锁超市门店及相关零售终端 ，不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售，对个人购买数量有适当限制。随着投放量的增加，猪肉价格还将进一步回落。
延续冬储情怀满足消费者不断变化的购买需求
绝大多数消费者并未批量购买冬储菜。记者在物美超市走访发现，虽让不断有消费者前来购买冬储菜，但大多数人只购买两三棵大白菜。在超市内的猪肉区域，多数消费者也是根据家庭所需适量购买。“真正的冬天还没有来临，并没有买太多冬储菜，估计一个月后，会多储备一点冬储菜、肉。”一位市民表示。
物美超市相关工作人员透露，往年11月天气转凉时，多数中老年消费者会购买储备大量的大白菜、大葱。目前时间尚早，消费者会购买适量的冬储菜。物美根据消费者消费习惯的变化，先设计了一些较小包装的冬储菜，例如5-6公斤装的山药，等到进入11月后，则会再推出大包装的冬储菜。
图文/北青社区报记者 青苑 实习生 朱泽清
部门内容来源：北京新闻、新京报
