2位五星级酒店总厨
在陆家嘴的“小弄堂”里开了家味道馆！
亲自研发定制菜单
16种中草药独家秘方
以一味老卤为媒介
带来超亲民的大师级私房菜！
平时去五星级酒店吃个饭
人均400都下不来
在这里人均40+就能尝到大师独家秘方！
还有一周一次的私房厨艺solo
五星级酒店总厨、中国烹饪大师
全是30年+经验的大咖级人物料理斗菜！
大师就在你身边料理、呈现
将传统的卤重塑创新
简直是卤味中的怀石级别！
吞口水边慢慢往下看吧(¯﹃¯)
五星级酒店总厨研发主理
精致到将卤味全新定义
五星级酒店中餐 行政总厨、上海首席技师、中国烹饪大师...两位大师的头衔真是多到说不完，亲自配比的16味中草药制卤秘方就是这家大师味道馆的灵魂所在啦！
酸汤半边花鲢鱼头
别于传统卤味馆，店里有红卤、辣卤、白卤、酸汤卤、海鲜卤、串串卤共6个大类，精致到将卤味全新定义！辣卤讲究咸鲜入味，红卤则看重肉香，300斤棒子骨一同熬煮，那香味想想都流口水~
安格斯牛脊骨
店里30+种卤味就有30+种卤制时间，深扒君光听着就晕乎啦，真是怎么讲究怎么来！还有卤味独创菜，安格斯牛脊骨居然用来卤！奶香+卤香交融在舌尖，一口入魂！
除了卤水卤味，后厨可是见不到油盐酱醋额外添加的，保证到1000个客人手里的，都是Ctrl+C、Ctrl+V般一样的大师级味道！
捞到什么最鲜卤什么
浸卤鲜活梭子蟹
大师级私房菜对食材自是讲究！这不，东海刚刚开渔不久，肥美的虾兵蟹将就上了店里的餐桌~
鲜美却不咸口的蟹都是浸出来的，梭子蟹先炸个半分钟定型，泡上10分钟卤汁浴，最后再淋上一勺，内外皆咸香！
轻轻一挤，浓汁满溢！一刻都不耽搁地凑上去吸干净！这么壮实的肉质，2只才要你58元！小菜场问问看也差不多这个价好伐！
随便掰开就是蟹黄黄黄！浸卤最绝妙的是，鲜归鲜~但却遮掩不住海鲜的本味！直接上手吃才爽，吃完手指都给suo瘦了一圈！
辣浸活鲜可都是运气菜，进门先看当日水牌，捞到什么最鲜卤什么！为了保证鲜活，每天也就运个20、30份的量，要吃赶早哦！
觅得成都老师傅10年+卤引子
招牌辣卤脆猪手
全国卤菜出四川，川卤已经有2000多年的历史！大师级卤味馆自然少不了！老板还花心思从成都老师傅那觅得10年+的卤引子，越煮越咸香入味！
带筋鲜猪蹄先卤上4小时，再浸1.5小时，咸鲜不腻口、鲜辣多层次正是川卤的灵魂！
卤好的猪蹄再略略炸一下，外皮带了层微脆爽的壳，内里却是软糯适中，糯香粘口！
经典卤香辣串
说到川卤当然不能忘了串串啦，店里40余种串儿，最低2元起撸！还贴心地准备了3种辣度供选择。
大师级出品只要小馆子的价格
大师级秘方做出的卤味小碟，便宜的5元，最贵的酱卤鸭也就18元，吃的是小辰光的味道，价格也是一朝回到解放前！
老卤双黄蛋
这道菜绝对是暴露年龄系列！小辰光麻麻下碗鸡汤面，上面放个卤过的荷包蛋，好像是要生病才给的特殊照顾咧！
店里做的更是考究，是鸡蛋+鸭蛋的双黄蛋组合！蛋黄还有些溏心的感觉，卤汁咸、鲜、甜、香复合的感觉喷涌而出！
星卤三兄弟
浸润了一天的烤麸、豆腐干、素鸡装盘，再淋上一勺红卤，齐活！这一盆才8块钱，价钱和味道都让人泪目！
烤麸的每个孔洞里都灌满了浓浓的卤汁，一口咬下去都怕飙到对过人脸上！吃high了再开瓶啤酒咪咪，嗲得不得了！
红卤汁白米饭
一定来上这么一碗香出墙的红卤汁白米饭，大师级秘方红卤，连空口吃白饭都很妙啊！
还是做甜点的实力派
成都老红糖冰粉
甜额切切，咸额切切，虽主打卤味，甜品也是出乎意料地好次！老红糖冰粉淋上一勺酸奶，酸甜适口！
冰冰凉凉的还夹杂着各种坚果，也不像一般冰粉有些甜得腻歪，深扒君能连吃两碗不带歇！
话梅年糕
用黄油慢慢地煎年糕，最后撒上一把话梅粉，话梅的酸甜加上黄油的奶香，还有软糯到拉丝的年糕，心急到被烫到也不肯撒手！
10几位大师轮番厨艺solo
店里每周还会带来一场大师私房菜！五星级酒店总厨来到食客面前料理，呈现，讲解，真是从未有过的体验！
这面大师墙上都是老板的朋友，各大五星级酒店中餐行政总厨、中国烹饪协会大师等都会来这里solo斗菜，简直期待值爆表！
虾油卤鹅
深扒君这次就有幸遇上了一回，崇明散养鹅用虾油卤来料理，再配上当季时蔬，旁边看似米饭的其实是魔芋，每一口都是新奇的体验！
长江鲈鱼
还有先浸卤再煎制的长江鲈鱼，搭配豆瓣酱和青蒜泥吃，至于这少女心爆表的粉色调料，深扒君就卖个关子，自己去体验吧！
藏在“弄堂”里的大师深夜食堂
店名叫“星卤里”，门头做成了上海弄堂的感觉~意为五星级酒店总厨研发主理，以卤为媒介呈现一道道大师级私房菜，做的却是亲民的价格~
店里的装修也是走简洁大气的海派风格，一边设置料理台，大师们就在这里斗菜！
刚开业已经受到很多周边白领捧场了，人均40+就能get一顿大师级料理呢！
上海去哪吃独家粉丝福利
到店参与活动
即送成都老红糖冰粉1份
* 活动日期：即日起至9.26
人均40+就能尝到大师独家秘方
啊啊啊，听听就不行了
地址拿去不谢！
星卤里大师们的味道馆
地址：商城路665号陆家嘴1885广场C栋1楼
电话：021-50917007
人均：42元
