法式的浪漫与铁板的炙热联系在一起，是一场浓烈而洒脱的化学反应。法式铁板是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如菲力牛肉、银鳕鱼、带子、鹅肝、扇贝、龙虾、红毛蟹等等。
大众点评黑珍珠餐厅指南上榜的香樟花园法式铁板料理坐落在苏州李公堤，金鸡湖旁。李公堤整体典雅精致，当年商贾云集的盛景。从堤上古碑文中仍可略窥一二。晚上，餐厅里灯火辉煌，往外看去，是美丽的金鸡湖，远处的拱桥在湖面上屹立着。皎洁的月光照在深蓝的湖面上银光闪闪的。
香樟花园以灰色和黑色两种色彩为主色调，充满着浪漫唯美的装修风格、提供欧洲风味的精致美食。
法式铁板的最大特色是：开放式厨房和花式铁板烧厨艺秀，食客能够和厨师互动。铁板直接面对客人的厨房，整个制作过程和菜品的新鲜程度，全部展示在客人面前。
餐厅油的选用也是费尽心思挑选野茶油，玻利维亚的玫瑰岩盐洒至食材佐味。
在铁板烧开始之前通常会先用前菜，来打开你的味蕾。根据季节性调整的当季新鲜味道，一瞬间充盈你的口腔。鱼子酱鹅肝蒸蛋很鲜美，绵软鲜香的鹅肝，搭配鱼子酱，一口不过瘾，用勺子搅匀蛋羹，很快入口之后，味蕾的满足回味悠长，别样享受。
肉食必不可少，招牌松阪猪肉, “黄金六两”，猪颈肉口劲适中，微微弹牙，煎前雪花纹理均匀细腻，煎后表面微焦，脂香四溢，让人垂涎欲滴。
煎焗黑椒牛排是这家法式铁板料理店的一大特色！肉质鲜美，咬在嘴中会有微微爆汁感，香气袭人诱惑无比。大大的一份可以二三个人共同尝尝，值得推荐！
还有厚实的小羊排，上铁板就发出滋滋诱人声，铁板师傅以灵活的手法不停给羊排淋汁使其吸收；外层焦香，汁水都锁在其中，佐以薄荷酱锦上添花。
越是简单的烹饪就越考验食材的挑选，鱼肉富含高蛋白，鲜嫩无刺，佐以主厨秘制酱，将鲜香再升华。
餐后甜点是延续一顿饭食的最好选择，在美景下自在聊天好是惬意。
选择这家餐厅，一半是吃 ，一半是表演。铁板烧之所以让我流连忘返，除了欣赏城市风景
也是观看厨师出神入化的功夫表演。这是一场视觉、嗅觉、味觉的三重享受。
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