近些年，新茶饮成为餐饮行业增速最快、连锁化率最高的细分赛道之一，尤其在以抖音生活服务为代表的线上布局发力后，新茶饮市场迎来了爆发，也让我们认识了CoCo、茶百道、古茗、书亦烧仙草、沪上阿姨等一批优秀的茶饮品牌。
但是，历经高速成长期后，新茶饮行业是否面临发展痛点？激烈内卷环境下到底“冲不冲”？带着这些问题， 抖音生活服务将于11月10日在成都举办首届“新茶饮大会”， 届时将邀请头部茶饮品牌、服务商、行业专家及平台负责人等齐聚一堂，展开多元主题交流，更有70+茶饮品牌参与其中，共同探索新茶饮赛道的现状与未来。
同时， 英特尔 也将作为特别合作伙伴参与大会，分享助力茶饮品牌数智转型过程中，基于创新技术和基础设施平台，如何提供强劲驱动力。
大会前夕，抖音生活服务联合了新茶饮行业的商家、机构、主播等不同领域的代表人物，倾情打造新茶饮大会先导片，倾听且传递行业声音—— 新茶饮行业是否有一条“正确”的路？
- 新茶饮懂不懂消费者？
得消费者得天下，或许这句话只说出了一面，实际上仅吸引消费者还不够，真正打动消费者才是进阶之路，新茶饮品牌同样需要如此。那么，新茶饮品牌懂消费者吗？
霸王茶姬联合创始人/CTO 尚向民 认为，如今的消费者越来越难懂，但需要时刻有对市场的紧跟感和把控度，才能满足消费者的需求。
而已在抖音测评过1000+杯奶茶的 抖音创作者@棒棒鸡丝Vibe 表示很多奶茶品牌并不懂消费者真正需要什么，反而最懂同行。但能够打动消费者的产品，是“把自己的理念结合消费者需求，整体放到一杯奶茶里面”。
- 新茶饮品牌创新越来越难？
新茶饮因为创新而出圈，而如今迈向存量阶段，品牌创新还容易吗？ 书亦烧仙草首席增长官李一江 声称，行业到了疯狂内卷时期，大牌创新需要的不是打造单一爆品的能力，而是持续打造爆品的能力。书亦则坚持“植物基”的健康理念去创品，并借助抖音为首的线上平台，找到精准捕获用户痛点的有效渠道。
- 如何找到新茶饮品牌的下一个增长点？
历经“疯狂生长”，新茶饮行业来到存量时代，那么如何找到新茶饮品牌的下一个增长点？ 茶百道到店事业部总监魏旭 分享到，新茶饮品牌存在管理标准化、流程化，以及提升市场吸引力的诸多增长难点，茶白道正通过抖音直播这样的线上窗口挖掘业务增长新玩法。
- “奶茶主播”可以是专职职业吗？
主播在新茶饮行业扮演着重要的业务纽带角色，“奶茶主播”是否能像“美妆主播”一样成为具备专业度和规模度的细分垂类？曾做到单场茶饮直播GMV达到1400W+的@我是小胖啊 表示，现在的奶茶主播有太多的主观色彩，需要了解产品、客观表达，同时期待更多的优质主播、达人加入队伍之中。
- 茶饮品牌发展的“土壤”在哪？
成都餐饮同业公会于今年正式成立茶饮分会 ， 执行会长袁小然 大赞成都具备培育新茶饮的“基因”，从本地品牌强势出道，到外地品牌布局，成都开放拥抱新茶饮。
- 乌卡时代下如何判断及创造趋势？
站在平台视角， 抖音生活服务餐饮行业运营总监罗文 告诉我们，现如今新茶饮行业“同质化”严重，把控产品品质和创新，成为发展趋势。而抖音生活服务则能够从产品研发、流量场景、长效经营方面，帮助商家打造品效合一的数字化品牌矩阵。
正如先导片带来的思考，新茶饮赛道的探索远不止如此。那么，新茶饮的市场现状到底如何？未来还有哪些创新发展可能？ 锁定2022中国（成都）首届新茶饮大会，解锁更多重磅演讲嘉宾 ，共同期待“场景共生 饮力无限”的精彩！
