现在我们在外面吃饭，一般大多数店里能够提供的主食多是以干饭为主吧。作为上班族，不少人工作在外往往很少能够在家里吃饭，更多的可能是在外面的路边小店解决或者是叫个外卖。其实在疲惫的一天过后，如果能来一碗热腾腾的稀饭，那其实也是一件很惬意的事，要是在冬天那更是舒坦！所以我们今天的探店主题就是稀饭。
说到稀饭，因为各种原因，不管是耗时还是吃饱的问题，很少有专门做稀饭的店。而网上一些外卖粥店，又时不时地因为卫生问题，食材问题而频频登上地方新闻。所以似乎吃稀饭渐渐成为了比较“奢侈”的一件事。今天我们要探的这家店，真的就只做稀饭，而且开了很多年了，是极具烟火气的一家mini小店，它就是【古街依强稀饭】。
很mini的一家小店
地址：老药洲街99号，坐地铁1号线到达道站后，再步行1公里左右就能到。附近有停车场，还是方便停车的。如果是本地人的话应该都知道那条街附近有着不少的老字号小吃，也是挺有年代感的一个地方了，下回有机会再一一品尝过去。
拥挤不堪的小店
环境：真的有些难以形容，相当破破小小的一家店。要进去用餐需要先通过狭长的过道，里面不过几平米的位置，放了几张桌子。厨房也只是拿个玻璃封住，硬生生的隔了块空间出来。店门口摆满了各种小菜，种类非常多，虽然很拥挤，但是摆放得整整齐齐的，我觉得这点老板还是挺用心的（这家店的环境是硬伤，介意环境的朋友可以斟酌一下）
井然有序的摆放
服务：类似于快餐店，直接在门口点小菜，自己端到里面找位置坐。吃完了直接找阿姨问价格就好了。还是那句话，这种小小的老店就不要追求服务了，阿姨说话不凶那都算好的~（据说是24小时营业的，尤其是半夜还有不少人来光顾，就为了来喝碗热稀饭）
菜品种类丰富，面相看着都很不错
菜品：菜品种类很丰富，随便点了点，感觉都不踩雷，基本就是可以闭眼点的那种，纯纯的福州口味。（同样也有个快餐店统一的问题，就是菜基本偏凉）
满满一碗稀饭
【稀饭】不会特别稀，也不会特别浓稠，恰到好处。其他也品不出特别之处了，总之喝下去很爽口，配点小菜，特满足。
各种小碟，分量十足
【荔枝肉】酸甜可口，味道是正宗的福州口味，非常的下饭。不过热度只有温温的，表皮也没有刚炸出来那种微酥的感觉。虽然跟专门闽菜馆里的荔枝肉还是有差距，但是毕竟类似于快餐，要求没法那么高。
【土豆丝】不是辣炒的，算是清炒土豆丝，比较大的一盘，分量很足。
炒腐竹
【炒香干】真就是很实在的炒香干，没有过多的配料，满满的香干，味道算是中规中矩吧，主要还是香干本身的味道为主。
【炒腐竹】腐竹软嫩，咸香适中，也是很适合下饭的，这里面我对它的喜爱仅次于荔枝肉~
【糖醋鱼】食指长度的带骨鱼肉，差不多有4块，酸甜口味，感觉像是用荔枝肉的酱汁做的，除了太凉其他都挺好的。
本次探店消费32元，人均也就16元，而且还吃的很饱。说实话这价格还是让我小惊讶的，真的好便宜！虽说都是小碟菜，但是分量并不少，肉也是实实在在的，并没有拿土豆滥竽充数。综合来说我觉得确实是一家很不错的稀饭店，当然如果能把环境稍微改善一下那是最好的了，不然这个问题卫生部门一抓一个准~
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