目前，叶黄素除了是国际上功能性食品成分研究中的一个热点，更是在预防人类某些癌症和慢性病的领域上起着重要的作用。
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人体眼睛里的视黄斑和晶状体中富含叶黄素和玉米黄素，这说明了叶黄素对眼睛的健康起着重要的重要。据大量的研究表明：“抗氧化性和光过滤性是叶黄素的主要生理功能”。
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我们为什么要补充适量的叶黄素？
叶黄素是我们人体自身无法自行合成的的，必须通过外界摄入来补充。我们每天都要消耗大量的叶黄素，来降低白天在强烈的太阳光照下短光（蓝光）对我们的伤害，所以不对于任何年龄段的人群来说，每天补充适量的叶黄素是非常有必要的。
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很多人也都知道叶黄素具有强氧化的功能，能够降低自由基地对我们产生的伤害，并且能很好地平衡眼部组织的运作情况。
从食物中摄入的叶黄素够用吗？
其实，叶黄素在食物中的含量并不低，尤其是在深绿色、深红黄色的蔬菜和蔬果中的含量最高，但仅仅依靠食物中补充叶黄素是远远不够的。
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一方面是因为在烹煮过程中，食物里的叶黄素受热后会变得不稳定导致大大流失，加上食物消化吸收过程中的损耗，最后吃进体内的叶黄素也就所剩无几；另一方面则是因为眼底微循环不畅，血管渗透性变差，导致的叶黄素吸收不良。
因此最好的方法便是：平常饮食上的正常摄入+外加补充功能性食品。
为什么服用了叶黄素但作用效果不明显呢？
我们在挑选叶黄素时，需要关注这两点：一是叶黄素的含量问题；二是叶黄素的吸收问题！
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在含量方面，需要注意的是产品的有效成分。很多叶黄素产品只标示出了“万寿菊提取物”的含量。但是提取物的含量跟有效成分是不一样的。
在吸收方面，需要注意叶黄素的特性。叶黄素是极易被氧化，一般暴露在空气中几分钟就会被完全氧化，能否避免叶黄素被氧化是人体有效吸收的关键，所以我们记得要把叶黄素的产品放置低温保存，不要置于阳光底下暴晒。
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同时叶黄素是属于脂溶性物质，所以我们可以选择跟油脂类的物质一起服用才能最大限度发挥叶黄素的作用，因此在服用叶黄素补充剂的时候，我们可以选择饭后吃！
温馨提醒：有效且适当地补充叶黄素，能够降低视网膜剥离脱落、眼底出血、白内障等的发病概率，还能缓解眼疲劳、视物模糊、干涩、眼胀、畏光等眼部症状。
好啦，今天的阅读就先到这儿吧，再长一点，眼睛会累哟~