哈喽大家好，这里是小董。今天来徐汇这边吃醉鸡煲，这家店号称上海花雕醉鸡煲鼻祖，听说很久了，今天去试一下。这家店其实前同事给我推荐过好几次，但是我一直没有过来吃过。
他家主打的就是花雕醉鸡煲，整个煲端上来的时候，汤上面飘了浓浓的一层黄色的鸡油，就证明了鸡的质量还是不错的。尝一口这个汤，有一说一，这是我在上海喝到过最好喝的花雕醉鸡煲的汤，喝完可能再过两分钟，舌头上还是能够感觉到鸡汤的香味，就是这么绝。我真的没有骗你们，骗你们我就是狗。这个鸡汤真的很好喝。
再尝一下鸡肉，鸡肉用的是温氏集团散养走地鸡，我也不知道温氏集团是什么，但是我觉得走地鸡应该还可以。鸡的鸡皮是韧韧的口感，也是皮下脂肪很薄的鸡，因为走地鸡运动的多，就没那么肥。
他们家虽然主打的是花雕醉鸡煲，但是还会有一些炒菜，还有一些烧腊之类的。我点了一个烧鸭，烧鸭刚端上来，就感觉它的皮是脆脆的，尝一下。这家店都喜欢用瘦鸡和瘦鸭子，油都会偏少，这种好吃没那么腻。
豉汁蒸爽鳝，鳝鱼一般都是吃面的时候会吃到豉油蒸的方法，第一次吃，鳝鱼皮是缩成一团的很紧实，就证明鳝鱼应该是新鲜鳝鱼直接做的。
熟醉大头虾，虾的颜色感觉腌的很透，花雕酒的味道刚刚好。虾绝对选的是鲜虾，肉质很紧实。还点了一个无敌大拼盘，感觉这个拼盘比我的肩膀还要再宽一点。肥牛、黑鱼片、五花牛鱼丸、素菜，还有两颗云吞。小炒肥肠分量也可以，他们家肥肠油基本都刮没了。
来这家店吃之前，我心中醉鸡煲的天花板其实是另一家，但是今天喝了他们家这个汤，我是真的觉得很好喝，就是那种以后我朋友或者我爸妈来，我会带他来吃的那种程度。