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​真菌，会致病，有许多不同的真菌可以感染采收后的柑橘类水果。其中一些期潜伏长达12个月，当条件合适的时候，随时可以繁殖。为了控制这些真菌病害，需要创造不利于病害繁殖的环境，并尽量减少真菌的传播，或是减少基数。

目前一共有14种真菌性病害，会对采摘之后的柑橘产生威胁，其中有3-4种真菌带来的伤害最大，柑橘采后造成的80%-90%的损失，都是他们造成的。

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采后会带来病害的致病菌，主要分为两大类：伤口致病菌、潜伏致病菌。

伤口侵染病害中，最需要注意的是这四种：绿霉、青霉、酸腐和绿木霉病，它们会对经济带来巨大损失。

潜伏性病害主要是黑色蒂腐病、炭疽病、褐色蒂腐病、黑腐病和褐腐病。

绿霉病和青霉病

绿霉病的感染，是由于昆虫伤害之后带来的伤口，或者是在采收、运输以及包装过程中发生的伤害引起的。青霉病同绿霉病一样，也是通过水果伤口传播。青霉菌可以从受感染的水果传播到其他水果。两者的防治方法是相同的。

防治方法：

1.加强病虫害管理，例如果蝇的防控。

2.水果在采摘、运输和包装过程中都要小心处理，包括保持包装的清洁，都有助于减少病菌的侵染。

3.使用药剂：国外主要使用噻菌灵、联苯酚钠、抑霉唑，这些杀菌剂可以复配使用。

酸腐病

酸腐病是由一种真菌引起的，在所有的柑橘产区土壤里，都有这种真菌。所有柑橘品种都会受到危害，尤其是宽皮柑橘品种，或者是过熟柑橘。酸腐病在27℃以上时侵染发展最快。

传播方法：

1.扬起的灰尘或下雨时带起的泥土飞溅到果实上传播。

2.通过伤口感染柑橘，这些伤害可能是由昆虫造成的，比如果实蝇和其它蛾类，或者是采摘时不小心挤压或划到表皮。

3.酸腐病晚期产生的酸味会吸引果蝇，从而传播真菌并导致其他水果受到感染。

苹果异胫小卷蛾

防治方法：

1.避免出现伤口，预防虫害。采摘时小心，避免对果皮造成伤害。

2.与土壤接触过的果实，未消毒前不要放进包装。

3.在果实过熟之前就采摘，而且在采收后要尽快放到冷库内。

4.仓库卫生管理要做好，防止果蝇传播酸腐病。

5.药剂防治，双胍辛烷苯基磺酸盐是唯一注册可用于防治酸腐病的杀菌剂。但联苯酚钠也有一定效果。

果实蝇

绿木霉病菌

绿木霉病菌存在于土壤中，对所有柑橘品种的果实都有危害性。

传播方式：

1.通过伤口侵染危害，病害还会从受感染的水果传播到健康的水果。

2.病菌在纸和木材上可以存活。还可以再次繁殖，侵染健康的柑橘。

防治方法：

1.采摘运输期间避免对果皮造成伤口

2.与土壤接触过的水果不和健康水果包装在一起，过熟的果实不要打包。柑橘打包后放到冷库，将温度降到10度以下。

3.打包用的包装品做好消毒，木箱可以用蒸汽消毒。

4.药剂上可以选择噻菌灵处理。

黑色蒂腐病

黑色蒂腐病的病原物来源于干枯枝条，并能一直存活到下一个季节，在降雨过程中通过雨水冲刷到花萼上、果皮上，直到条件适宜时，便开始侵染。在柑橘转色期间、成熟时，或者花萼死亡期间，花萼就成为病原物的侵入口。

防治方法：

1.修剪枯枝病枝。

2.水果应在过熟前采摘，并在打包好以后尽快送到冷库冷藏。

3.使用2-4滴可以保持花萼鲜活，避免被病害侵染。

3.可以选择噻菌灵进行防治。

黑色蒂腐病主要从花萼处侵染

炭疽病

炭疽病在柑橘园中很常见，对所有品种的柑橘都可以产生危害，特别是宽皮柑橘。炭疽病通过伤口侵染柑橘，之后可以保持潜伏状态，在果实过熟、果皮受损伤时容易收到侵害。即使是在树上生长的幼果，有时也会受到危害。

防治方法：

1.提高果树的树势，保持树势健壮和提升果实品质。

2.剪除病枝和枯枝。

3.果实到了适合的成熟度就进行采摘，最好不要长期保存。

4.可以用于防治的药剂有噻菌灵、抑霉唑以及咪鲜胺。

炭疽病侵染进入果实内部

褐色蒂腐病

褐色蒂腐病的特征，一是果实茎端周围变软，这时没有变色。二是柑橘开始变色，最终呈现棕色或几乎黑色。三是病变部位凹陷，油胞开始腐烂，但是并没有变色或者腐烂的气味。

褐色蒂腐病会潜伏在果实与枝干的连接处，当花萼变大时开始侵染。花萼脱落以后，病害开始进一步侵染。

防治方法：

1.提高果树的树势，并及时修剪干枯病枝。

2.避免水果的表皮产生伤口。

3.运输时避免高温环境，尽量不要长期储存。

黑腐病

黑腐病引起的腐烂是有区别的，大部分柑橘品种的茎梢腐烂，内部会出现黑腐。而脐橙会出现脐部腐烂，柠檬、杂柑和其他品种则会出现花柱黑腐。

黑腐病从花期开始侵染，病害侵染的部位隐藏在果实内部，造成杀菌剂接触不到。它可以从果实的伤口进行侵染。成熟的果实和活力较弱的果实，或是长期处于不利的天气条件，如长期低温或霜冻，更容易受到黑腐病侵染。

防治措施：

1.提升树势。

2.清除日灼果，以及抹去花柱。

3.使用2-4滴可以延迟花萼的脱落。

褐腐病

褐腐病造成的损失可能是毁灭性的，特别是在收获期间遇到持续的大雨，因为在下雨的时候，土壤中的致病菌，会随着雨水，溅到果实上。在12℃到20℃的温度下，病菌在3小时内就可以侵染果皮。

这种病害目前还没有登记的防治药物。因此，预防是主要的方法：

1.防止果实接触土壤。与土壤接触过的柑橘不要与健康的水果放在一起。

2.枝条需要支撑起来，避免让雨水溅到果面上。

总的来说，大多数的采后病害都可用通过以下几个方法来预防：

1.提高树势和果实品质。

2.过熟的柑橘不要打包装箱，质量不好的水果需要适当舍弃。

3.修剪病枝枯枝，可以在结果枝下面搭支架，避免枝条过于低矮。

4.及时把落果清除出果园。

5.在运输和包装水果时，避免果面受到损伤，并尽快将果实放到在4.5℃下贮藏，但注意不能长期存放。

6.水果进入包装机后，用消毒水清洗。

7.在采摘后48小时内使用杀菌剂浸泡果实。

8.定期清洁包装厂，保持卫生。

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