大家好，今天向叔跟大家分享一个应届毕业生的创业历程。
几年前，我刚从上海交通大学毕业，充满斗志和对未来的幻想。当时，我并没有随大流去面试工作，而是打算自己开一家店。
家人一开始就不赞成我自己创业。
他们认为我只是个毕业生。你懂什么？亏了钱该怎么办？但经过再三求情，父母给了我5万余元，我又向亲戚朋友借了4万元。
从小学到大学，一切都很顺利。我认为我是一个“天之骄子”，可以做成“大事业”。
他们说餐饮业的门槛很低，所以我想开一家餐馆。
起初，我没有技术和经验，所以我自然而然地想到了加盟。决定加盟后，我开始在网上寻找加盟信息，发现加盟的品牌居然有那么多。我就像哥伦布发现了新大陆一样兴奋。
我天真地以为有那么多品牌要加盟，我只需要选择一个合适的，就能稳赚不赔。而且在各种加盟网站上，有很多成功的案例，这让我更加自信。
考虑再三，我加入了山东的一家面馆，我觉得面食这种东西，各地的人都喜欢吃，营业额肯定不低。为了避免别人说我在和同龄人竞争，我在这里不提具体的品牌名称。
我选择加入这家面馆是因为加入这家面馆的信息真的很吸引人。
传授技术，统一配送调味包，成品几分钟就可以上桌，两个人就可以开店，总部派人指导运营和资金规划，每月推广新产品，投资额只有3-5万。
这对我当时现有资金来说，还有不少的余款。我暗自庆幸能找到这么好的项目。
我把电话留在加盟页不久，就有人打电话给我。
经过几天的沟通和了解，我总共交了38000的加盟费。
装修期间，总部派人过来，大致告诉我装修后的一些注意事项，如*证办**、经营、宣传等。
然后总部寄了很多设备到那边去，比如煮面炉、冰柜、洗碗池等等，还有各种配料包。
通过接下来的“学习”，我对这家面馆的良好印象瞬间崩塌。
所谓的手把手“教技术”跟本就没有技术可言，面条种类很多，只是先煮好面条，再加上新鲜的配菜，再加上公司的酱包就完成了。
我问起调味包的配方。那个年轻人说这是公司的秘密配方。以后，我只能从公司购买调味包。
我问了价格，但当时没有经验，所以不知道他说的价格是高还是低。
面馆开始营业后，渐渐地，我发现餐饮业并没有我想象的那么好赚钱。
虽然面馆位于一个客流大的街区，但是旁边就有一个大的批发蔬菜市场。基本上，来这里的都是些老太太或家庭主妇来这里购买自己的蔬菜回家做，很少有人提着一大包东西来店里吃面。
总部的调味包贵的很离谱。最便宜的一碗面条卖7元。调味品袋的价格就在1.8元左右，做出来的味道也不怎么惊艳。
周边的小面馆，最便宜的4元一碗都有，面馆对于附近的消费者来说，没有太大的吸引力。
后来，在舅妈的提醒下，我发现总部发给我的店面设备总值不超过1.5万。 前面有说到，我的加盟费是38000。所以当我听到这个消息时，我的内心变得更加焦虑了。
后来，这店面开了5个月，最后由于时间太长，无法维持生计，只好把商店转出。
几个月的营业额减去加盟费、桌椅费、锅碗瓢盆费、装修费、人工费和各种杂费，我可以说血本无归。
我花了很长时间才写了这么多东西来警告像我这样的人，他们觉得食物门槛很低，而且有利可图。
不要冲动，不要自以为是，在进入这个行业之前，你必须对这个行业有一个全面的了解。
在决定要进行餐饮创业之前，请注意以下几点:
1、在选择餐饮加盟品牌时，投资者应仔细识别。最好到餐饮加盟总部进行实地考察，检查公司的环境和实力，然后做出加盟的决定。千万别跟我一样傻乎乎的就把钱给人转过去了。
2、开业前对周边环境进行全面的市场调查，不要盲目选择位置。很多人认为，只要有足够的客流量和销量就会很高，这是一个错误的想法。消费者群体的定位是非常重要的。
三、签订合同时，要看清楚条款。事实上，每当我们需要签署一份文件时，我们必须重视它。当我签合同时，我没有注意到上面有说“调料包必须使用公司指定产品”。
四、得到家人的支持。在创业之前，你必须咨询你的家人和朋友，并得到他们的支持。一些创业者，不顾他们的家庭反对，一门心思的扑到创业里，不仅影响情绪，对家庭关系也不好。
总结:
我们之所以看到如此多的成功案例，通常是因为失败者不愿把自己的经历摆在桌面上。
餐饮业是一个看似平静，但实质上充满挑战的行业，这是没有经历过艰辛的人无法理解的。餐饮创业，我建议你在行动之前三思而后行。
任何行业都需要商业模式作为起点，当今社会“没有模式，不开公司”。
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