导语：教你做不一样的韩国炸鸡，啤酒配炸鸡，提高免疫力，吃货们的选择
如今的社会发展非常快速，我们每天早出晚归的工作也很辛苦，劳累的身心不仅需要优质的睡眠来弥补，而且也需要高营养的食物来抚慰。现在正值小长假，趁着这个难得休闲的时光，邀请好久没有欢聚的几位好友，在家中做上一些美味，快手的菜肴，真可谓是“不羡鸳鸯不羡仙”呢！
提到欢聚的时光，怎么能少了美酒相陪？那么搭配美酒的最佳食材，相信大家都会选择煎炸类的食物，像土豆，花生等下酒菜都很受欢迎，还有一种食材和美酒堪称黄金搭档，那就是炸鸡了！韩剧中经常会出现啤酒和炸鸡的搭配场景，鸡肉也有强身健体，提高免疫力等功效，口感甜辣，吃货们的选择让。废话不多说，接下来我就为大家介绍这道韩国炸鸡的做法！
韩国炸鸡的做法：
需要准备的食材：主料有鸡腿6个，辅料有：蒜适量，洋葱半个，白芝麻适量，调料有月桂树叶适量，食用盐适量，胡椒粉适量，姜适量，甜辣酱适量，油炸粉适量，食用油适量，韩式辣椒酱一勺半，番茄酱七勺，草莓酱三勺，麦芽糖四勺，料酒四勺，糖一勺半，辣油一勺。操作系数：初级菜，简单易上手。烹饪的时间：少于六十分钟。
步骤一：把蒜切成瓣状，拿出一部分蒜切成末，再把洋葱切末。
步骤二：把鸡腿洗干净，锅内做水，加入鸡腿，适量的姜，蒜和月桂树叶熬煮约五分钟后捞出，再把鸡腿用凉水冲洗干净。
步骤三：腌制鸡腿，放入适量的食用盐和胡椒粉抓捏，然后腌放三十分钟左右。
步骤四：当鸡腿还在腌制入味的过程中，我们可以先熬制使用的甜辣酱料，韩式辣椒酱一勺半，番茄酱七勺，草莓酱三勺，麦芽糖四勺，料酒四勺，糖一勺半，辣油一勺，适量的蒜末和洋葱末在碗中搅拌均匀，锅内放少量食用油，熬煮酱汁至冒泡后，再约等一分钟左右捞出。
步骤五：把腌制好的鸡腿放到塑料袋里，再放入适量的油炸粉充分混合，待鸡腿都被油炸粉裹住后静置约十分钟。
步骤六：锅中放入适量的食用油，待油温升高后下鸡腿炸成金黄色捞出，晾凉后再放入油锅中复炸一次，在炸好的鸡腿上均匀裹满已经制作好的甜辣酱，撒上白芝麻，摆盘整齐即可。虽然前期的准备工作比较长，但是经过热油滚炸的鸡腿更加酥脆爽口，不仅没有油腻感，而且非常入味！美味的鸡腿搭配美酒，与几位好友把酒言欢，真的是非常美好的人生乐事，大家也快来动手试一试吧。
烹饪小技巧：1，需要把鸡腿复炸一次，这样不仅能够使鸡腿口感更加酥脆，而且鸡腿不容易吸入更多油脂哦。2，熬煮酱汁的时候要注意火候的把控，油温不能高，而且一定要使用小火。3，技术比较娴熟的小伙伴可以省略塑料袋的步骤，直接在鸡腿上裹油炸粉，如果家中没有油炸粉，用生粉，淀粉以1:4的比例和上鸡蛋做成面糊代替也可以的呢。
大家喜欢这道菜吗？大家可以尝试着做做哦！记得收藏！