未经加工自然成熟的原蜜才是好蜂蜜，浓缩蜜、超市蜜和原蜜是有区别的，只有自然成熟的原蜜！才是好蜜！成熟蜜、浓缩蜜、原蜜纯正蜂蜜的最大区别在于蜂蜜活性酶。由于活性酶营养价值高，但其不稳定，遇热会分解，产生气体，因此蜂蜜需要保存在低温条件下。我们平时购买原蜜时发现有略有气泡，这是属于正常状态，吃起来清甜，带有花香却远不如浓缩蜜的甜。
蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。未经过加工的纯正土蜂蜜或者意蜂蜜中的活性酶得以保存，这种蜜也叫作“原蜜”，所以天然原蜜才能起到蜂蜜应有的作用和功效！
能让蜜蜂产出更高品质的蜂蜜是不能长期守在固定地点的蜂场，需要追着花期走，哪里有花就到哪里去。远离都市，到没有污染的偏远山区，放蜂采蜜，等蜂蜜成熟再割蜜销售。从南方到北方，哪里有花就到哪里驻扎，花期结束再换新的地方。一年四季，周而复始。
一瓶成熟的蜂蜜，绝对不经过二次加工，无添加，保证蜂蜜最原始的口感，让其中的营养物质不受到破坏，发挥它原有的用处，这才是天然好蜜。成熟蜜的蜜色泽金黄，浓度高，味道 醇厚，拉丝不断，入口即化，甜而不腻。
蜂蜜的功效：
（一）抗菌 蜂蜜是一种天然的抑菌剂，优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败。
（二）延年益寿 蜂蜜有良好的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。
（三）润肠通便 蜂蜜有很好的润肠作用，因此可以用来治疗便秘，促进胃肠蠕动，有益生菌的作用。
（四）保肝 蜂蜜对肝脏的有保护作用，具有强肝作用，从而增强机体对传染病的抵抗能力。
（五）解酒 喝醉酒之后，会出现头痛、头晕、反胃、发热等难受的症状。解除大量饮酒后头痛感的最佳办法，就是喝蜂蜜。
（六）改善睡眠 蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋补神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。
（七）促进组织再生 蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效地促进创伤组织的再生。
（八）美容护肤 用蜂蜜护肤美容。为组织细胞提供养分，促进它们分裂，生长，对促进老年性皮肤改善，减少色素沉着，防止皮肤干燥和滋润皮肤都有良好效果。
（九）促进儿童生长发育 儿童常食蜂蜜，可促进生长发育，牙齿及骨骼会长得快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。
坚决拒绝生蜜，掺假蜜和 二次蒸馏加工蜜！但也有一些人打着真蜂蜜的名号去欺骗大家。这些产品不仅对健康无益，还可能会损伤我们的身体。有些朋友可能不知道怎么辨别蜂蜜的真假，如果喜欢吃蜂蜜就多看一些关于蜂蜜的小知识。
希望这篇文章让越来越多的朋友了解并喜爱蜂蜜。