我是钓鱼者我为钓鱼人代言 (我是厨师创业者我为自己代言)

诚知生活艰辛且不易,所谓成熟就是懂得妥协,企图安稳一生。所以商科毕业,我去伊利做了四年高管。 四年里唯一给予我安慰的并不是高薪,而是在无数个深夜里,一份热腾腾的宵食。胃一暖,灵魂都会被慰藉。

幼年多得祖父庇佑,他是当地出名的美食家。我整个童年都是温情的食材和爱。我有着比常人更敏感的味觉,毕生都在追寻童年的味道。这份味道是祖父和上天给予的使命,所以在仕途坦荡的时候,我转行餐饮创业。

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刘洪君 两人鱼创始人

我坚信人间真味,美食治愈人心。最好吃食不在于材料的高贵和工艺的复杂,而在于它能带来记忆和幸福。所以我揪住孤独的尾巴,试图做一道感化它的食物,我叫它两人鱼。

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我资助山区里的小孩,我激励他们走出去,寻找大山外的幸福。我也在一直告诉我的顾客们,幸福就在你的桌前,人间至味是清欢。

血勇之人怒而面赤,气勇之人怒而面青,骨勇之人怒而面白,神勇之人怒而色不变。不论前方风浪有何诱惑百千,能让我成为神勇之人向前的是爱。我是刘洪君,从青铜开始,走向王者。

我曾经是令狐冲烤鱼的加盟商,我的烤鱼加盟店在山东营收一直属前列,算是小有成就。

后来,我跟朋友一起开创自己的品牌“两人鱼石锅跳跳鱼”,以“两个人的鱼快餐”的定位瞄准了“80、90、00”群体。

跨行打劫不易,既有自信满满的冲劲,也有在南墙上留下的清晰印痕。最艰难的时刻,就是跟合伙人的分离。那时候,我觉得不单单是经营理念上的分歧,更像是一种类似于情感的破裂。

就像是电影中国合伙人演的一样,在事业的初创阶段又面临这种分离,所以当时整个人的状态非常不好,也对自己产生了质疑,一度要关掉公司。后来还是朋友给了我信心和力量。

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2018年,两人鱼青春2.0正式上线,刚好开在山东大学门口,这对我们来说是一个分水岭。当时,一个山东大学学生翔哥因为校园社团活动拉赞助,找到我。在聊天中,我发现翔哥对校园平台试炼空间的不满足,于是提议让他来帮我们做微信运营。

让学生做粉丝运营的好处,一是没有沟通门槛,毕竟是年轻人最了解年轻人;二是用户获取成本低,校园内本身已存在各类社团、组织群。翔哥仅花一周时间,就将2000左右的山东大学师生发展成我们的忠实粉丝。

尝到甜头后,我从忠实粉丝里挑出一些各有所长的优秀学生组成“两人鱼商学院”小分队。我只负责总的方向和思路,店铺的活动细节由大学生设计,然后文学院的孩子负责文案,学设计的负责平面……

于是,两人鱼开始和大学生打成一片,有了由学生设计的整套表情包,吉祥物“小丑鱼”,学生自己的固定party时间等。

随后,我们吸纳了更多的年轻小伙伴的加入,走上了校园青春餐饮路,迎来一大波大学周边店。

2019年,我走得还挺顺,2020年当然要继续下去,还要争取做到150家店,开发更多的店铺形式。