农村散酒只要10元1斤，为什么依旧没人敢喝？听听酿酒师怎么说
在人们的印象中，散酒便宜又好喝。
按道理来说，随着时代的发展，像散酒这种真正造福老百姓的廉价酒应该卖得越来越好才对，现实却恰恰相反。
如今喝散酒的人越来越少，只有一些年纪大的人或者偏远地区的人在喝，而大多数酒友，都会将瓶装酒当做首选。
为什么有些农村散酒只要10元1斤，却依然没有人敢喝呢？笔者特意咨询了一位酿酒师傅，听君一席话胜读十年书，一起看看酿酒师傅怎么说吧。
散酒的质量参差不齐
小作坊散酒，尤其是农村自酿的散酒，酒体里面的有害物质大多都超标。
这是因为，小作坊的酿酒设备不齐全，即便是用纯粮食酿酒，在酿酒过程中，也难免会产生甲醇、杂醇油等有害物质，喝了很容易上头。
更何况无利不起早，10元1斤的散酒满大街吆喝，要是还用纯粮食酿酒的话，恐怕连成本都不够，八成都是用酒精勾兑出来的。
散酒密封不严易变质
散酒往往都是装在坛子里，有顾客上门购买的时候，直接打开舀酒，在这种密封不严格的情况下，酒精会逐渐挥发，导致酒味变淡。
有时候，有些小商贩会在街头巷尾摆摊，酒水难免会被阳光直射，长时间暴晒的话，会加剧白酒的化学反应，导致酒水变质。
散酒的包装过于简陋
严格意义上来说，散酒与瓶装酒最大的区别就是“包装”。
现如今，好酒也要有好包装，才能凸显出产品的价值，更加吸引人，在这一点上，散酒无疑是很吃亏的。
况且，散酒不光包装简陋，酒质上出现了滑铁卢，常常被年轻人嫌弃拿不出手，摆在酒桌上没面子，这才导致散酒销量的急剧下滑。
消费认知的提升
如今，市面上的劣质酒、假酒混迹于粮食酒的行列当中，令消费者“被迫成长”，学会了很多分辨白酒的知识。
另外，近些年各种劣质散酒害人的新闻层出不穷，时间久了，人们就会对散酒失去信任，自然也不会再买散酒喝了。
不过，任何事物都具有两面性，我们也不能一票否决了散酒，毕竟还是有一些好喝不贵的散酒存在的，只是少之又少，可遇不可求。
相比起小作坊，大酒厂的优势显而易见。一般，大酒厂拥有专业的设备、技术，多年经验的酿酒师，生产出来的白酒，也不是区区只酿散酒能比的。
不过，很多人普遍认为市面上的瓶装酒价格比较贵，总感觉自己喝不起，实际上，好喝不贵的粮食酒有很多，下面这2款酒的品质就不错，不妨看看。
君中元私藏酒
53度大曲坤沙酱酒，其酿酒师曾传政，师从茅台原副厂长李兴发。
酿造周期长达1年，从端午制曲，重阳下沙，到7次取酒，每一步都严格按照坤沙酒的工艺进行，将甲醇、杂醇油等有害物质控制在了安全范围内。
只要是流向市场的白酒，都经历了至少6年的窖藏，开瓶喷香，老酒味扑面而来，不知不觉中，口水已经流出来了。
浅尝一口，酱香突出，伴随着细腻的粮香、窖香层层出现，味蕾得到了极大地满足，入喉甘润，回味悠长，喝完一杯还想再来一杯。
只不过，由于酒厂疏于宣传，导致这款酒的名气不算大，很多外地人都没听过，有点可惜了！
老白汾
这款酒是汾酒里面的一款，属于清香型白酒。
老白汾在汾酒里面算得上是性价比较高的一款酒了，喝起来比黄盖玻汾要柔和很多，并且价格也比较便宜，很多老酒鬼都将它当做口粮酒。
酒液无色透明，色清如幽兰，开瓶香气淡雅，一点也不冲鼻，口感也十分柔和，尾段收口干净，利落清爽，深受酒友们的喜爱。
写在最后，散酒的地位越来越边缘化，与散酒的品质下降，无法满足消费者的需求有着不可分割的关系，关于散酒您还有什么看法呢？欢迎补充。