大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天气候寒冷，是流感高发的季节，早晚温差比较大，身体健康很容易受到影响。现在很多小孩子，出现了感冒发烧的情况，好不容易好了，在学校交叉感染后又复发了，父母看着都心疼。如果你家的孩子抵抗力很差，建议冬天多吃这八道菜，富含蛋白质，蛋白质是生命的基础，多吃高蛋白的食物，可以提高身体免疫力，而且这八道菜鲜香美味，孩子都爱吃，常吃可以增强体质身体棒棒，一起来看看具体是哪八道菜吧。

一、番茄酸汤鱼

准备食材:番茄，鱼片，豆芽，白菜，姜片，葱花。

做法步骤:

1、鱼片处理干净，用厨房纸吸干水分，再加入食盐、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄撒上食盐，搓洗干净表面，洗净后切成小块。豆芽和白菜清洗干净备用。

3、起锅烧油，油热后放入番茄和姜片翻炒一会儿，炒出汁水后放入适量清水，开大火煮开。

4、水煮开后，放入豆芽和白菜煮熟，捞起来放入大碗中。再将腌制好的鱼片放进来煮至变色，

5、然后加入一点点白醋，搅拌均匀，煮好后撒上葱花，就可以出锅倒入大碗中，端上桌开吃。

二、青椒炒牛肉

准备食材:牛肉，青椒，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、老抽、胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。青椒去蒂，洗净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

3、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入青椒翻炒，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。

4、加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，食材炒熟即可出锅装盘开吃。

三、鸡蛋抱豆腐

准备食材:鸡蛋，豆腐，料汁，葱花。

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。嫩豆腐切成小块，倒入鸡蛋液搅拌均匀备用。

2、料汁:碗中放入番茄酱、酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

3、起锅烧油，油热后放入豆腐鸡蛋液煎一下，煎至稍微定型后炒散。

4、然后倒入提前备好的料汁煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。

四、葱香鸡蛋

准备食材:鸡蛋，葱花。

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中，放入葱花和适量食盐，用筷子搅拌均匀。

2、起锅烧油，油热后放入葱花鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散。

3、继续翻炒至两面焦黄，就可以出锅装盘开吃了。

五、茄汁鳕鱼块

准备食材:鳕鱼，番茄，酱汁。

做法步骤:

1、调酱汁:碗中放入番茄酱、酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀。

2、鳕鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分备用，放入姜片和料酒腌制十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入裹了淀粉的鳕鱼煎一下，煎至表面焦黄，再盛出来备用。

4、锅中底油，放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入鳕鱼翻炒均匀，倒入酱汁煮一会儿。

5、煮至酱汁浓稠，撒上白芝麻和葱花点缀即可出锅装盘开吃。

六、土豆蒸滑鸡

准备食材:土豆，胡萝卜，香菇，鸡腿，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、鸡腿去皮去骨，清洗干净后切成小块，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、胡萝卜和土豆削掉外皮，清洗干净后切成丁。干香菇提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分，再切成小块。

3、将胡萝卜丁、土豆丁和香菇丁都放入蒸碗的底部，铺上腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸二十分钟。

4、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

七、番茄蒸鸡翅

准备食材:番茄，鸡中翅，葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，加入姜片、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、番茄撒上食盐，搓洗干净表面，洗净后切成小块，摆放在蒸盘中，再铺上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸四十分钟。

3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

八、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，姜片，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再加入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片，摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的排骨，冷水下锅蒸四十分钟。

3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。