砖茶的由来是受到当年内地 供 西北北方少数民族的一个影响，那个时候因为从我们江南江北的那些 产茶区 ，不是从云南 去 ，尤其是黑茶拉到内蒙古，青海这些地方 ， 它 还不像*藏西**，必须要马 驮 ，都是用车 拉了。
大家看过那个大宅门 ， 大宅门就是靠做茶的生意起家的，当时 也 是用车拉，甚至拉到俄罗斯 、 恰克图那些地方 。 所以用砖压制成砖 形， 就非常节省空间，每一块茶砖可以 密 密地放在一起，然后 北方 的气候又不容易发霉，不会受潮，这个就是为什么 砖茶在 北方开始流行，后来影响到云南。 最早 是勐海的一个周文 卿 先生社会贤达做了一个 “ 可以 兴 茶砖 ” ，现在还有可以兴茶 庄。
砖茶的来源是来自于北方，大量是黑茶，那些粗老枝叶 供应 北方少数民族 。 所以前些年的话我们 云南 普洱茶的一些比较粗老的一些料，比如老黄片大 量是 拿来 压砖茶。
但是现在也改过来了，现在也有很多很精细很好的 一芽二叶 的很标准的料也 压砖茶 。 所以大家经常会在市场里面看到有 “ 枣香砖 ” ，枣香砖其实就是老黄片 压的 ，老黄片 压 的老黄片发的 熟茶 ，然后容易出现枣香，就像大枣干了 的 香味，所以就叫枣香砖。