清远的各位嘴刁的吃货们！！！

秋天最隆重最重要的事情是什么？

回答正确：

吃蟹！ 吃蟹！ 吃蟹！

盼一年的大闸蟹，现在终于当季了！

肥美的蟹膏，水润鲜嫩的蟹肉

想想就开始流口水了......

成为“第一个吃螃蟹的人”

是我们清远吃货每年的目标之一

现在就有吃上江苏太湖大闸蟹的机会！

（别到微商那到处乱买了，真的是不知道产地是哪里的）

错过又要等一年啦~~快跟上！

太湖大闸蟹够肥吗？

答案必须的！

虽然全国甚至省内有许多地区产螃蟹，

但和其他螃蟹对比，

太湖螃蟹有“五大”鲜明的个性

“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”

太湖大闸蟹有“大个子”的美称，

不仅个头大，肉质还紧致细嫩，

蟹膏肥厚油足而区别于阳澄湖。

有人比喻阳澄湖大闸蟹是“闺阁传秀”，

太湖的蟹是“剽悍健儿”。

怎么煮最正宗？

老实说，

最正宗的方法就......

是没什么方法，

什么都不放，

原只清蒸最好。

蒸好的当季大闸蟹

掰开两边，金黄的蟹膏

左边嘬一口，右边嘬一口

晶莹的膏黄肥腴绵润

此等美味，人间难得！

吃蟹必须大红浙醋

配着有少许白糖和生姜末的大红浙醋，

一口咬下去，

全是挥之不去的鲜香、

以及滚动在舌尖上的快意。

吃蟹怎能少了美酒？

黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。

实蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。

重要的是蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。

当然如果不习惯黄酒的人，也可以选择白葡萄酒。在西方，海鲜的绝配常常是白葡萄酒。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒。因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

如何优雅的吃掉一只蟹？

蟹虽然美味，吃起来真是费劲，掰、咬、啃、嚼、咽各种野蛮方法都用尽了。

对那些文人来说，不仅不雅观，还未必能把大闸蟹所有精华都吃尽。

于是明代时一个叫漕书的人创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳，后来逐渐发展到八件。

“蟹八件”是吃蟹工具的简称，分别是长柄叉、刮片、小匙、圆头剪、小方桌、腰圆锤、长柄斧、镊子八种。

它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等功能，精巧玲珑，使用方便。

最厉害的吃法是“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。

吃完蟹壳还可以拼出一只蟹

这个网络上很火的美女吃蟹的视频很好地表现了什么叫“吃完一只蟹仍然是一只蟹”~

前方高能~~~

当然，我们百姓就不用那么讲究了，能不狼狈地把肉吃光就够了。

清远哪里可以吃到？

这下知道江苏太湖大闸蟹好在哪儿吧~

但你知道清远哪里能吃到真的是正宗的太湖大闸蟹吗？

它是一家有情怀的餐厅，

它是一家装修很有品的餐厅。

它是一家对食物有追求的餐厅

山稻夫的大闸蟹来自江苏太湖，

老板亲自到太湖考察，选货。

只因为想给大家最正宗的蟹。

为保新鲜，专用快递保温箱急速送到清远。

选取的每只蟹在生的时候就能看到黄膏。

用最简单的煮法蒸熟后

满是金黄

老板为了给食客们更好的吃蟹体验，

还特意采购整套吃蟹工具，

不再是手掰牙啃，

让大家有范的吃一次蟹哈哈哈。

太湖大闸蟹不断运来、

黄酒和白葡萄酒也屯好货了！

正宗，新鲜，肥美，

以及过程的完美体验，

只有山稻夫有！

电话地址都给大家留下吧

地址：清远市新城人民三路恒福上筑商铺一、二层

电话：0763-3399533