酵素真可以吃出曼妙身姿吗？
近两年，一股酵素排毒、养颜、减肥之风刷爆朋友圈，在各类媒体的笔下，酵素甚至被写成是万能的，那到底酵素的功效是神话故事，还是确有其事，让我们一起来讨论下。
酵素到底为何物？
其实在中国并没有这个词语，酵素这个概念起源于日本，后被小资们引进国门，实际上大伙对其并不陌生，中学化学都学过“酶”，酵素本质上就是“酶”。
美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：人体像灯泡，酵素像电流，唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。从化学结构上说，酶是指具有生物催化功能的高分子蛋白质，是生命活动中不可缺少的催化剂，各种酶的缺乏往往都会会带来或大或小的毛病。
酵素清脂减肥靠谱吗？
肥胖简单说就是脂肪的堆积，那减肥就是要把这些多余的脂肪减掉，而体内脂肪的燃烧，确实需要特定酶的参与，这么看来，酵素确实可以减肥，但细想一下，入口的是酵素，经过人体胃肠道后，是不是还是酵素，这就需要打一个大大的问号！退一步说，即使清脂酵素能够突破细胞膜的防线，它也应该是随心所欲地到达身体的各个部位，而不是像人们期望的那样只去特定的部位。就很有可能把该减的地方减了，把不该减的地方也减了，如此，岂不是得不偿失？如果酵素“清脂”、“排毒”真的很有效，那只能怀疑是非法添加了某些成分。
所谓“水果酵素”也是一种蛋白质，一样会被蛋白酶消化。可想而知，经过消化系统的多轮分解，食用的“酵素”早已被“五马分尸”，且被拆掉的部分也会被身体转化为其他物质，无法发挥到任何酶的催化作用。
来源：食品中国
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