农村生活记录视频 经典老歌 (农村生活实拍)

(八)拔猪菜

我生在六O年,长在生产队。六十年真是弹指一挥间,一忽闪就过去了。怀念小时候,往事历历在目。拔猪菜,在农村长大的孩子都能记住,那是小时候最难忘的营生,是农村孩子长大成人的过程,是勤劳、吃苦的传承……

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那时候,生产队鼓励社员养猪,一是能积肥,二是等猪长到一百多斤,也就是够任务了。可以卖给前旗食品公司,人家再宰杀,把肉凭票卖给吃供应的市民。过去的农村社员别的不可以多养,只有猪可以多养,但必须把多养的猪卖给食品公司。有人手的人家,喂上二口猪,一口自己杀,一口就交任务了。

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“放出猪群来",我们生产队有专职猪倌老李,每到早晨七八点钟从村东边开始哟喝,养活猪的人家赶紧拔开猪栅栏的木档档,把猪从猪圈里放了出来。说也奇怪,那猪也喜欢户外,离开了猪圈,紧接着老李,排行结队,一群猪钻过铁路桥孔,赶到了滩里。在长满青草、野菜的河渠里尽情地吃野菜、戏耍、拱揎。等到下午,那些吃饱了,耍够了的猪群又被赶回了村里。猪也认得自己的家门,一个个屁颠屁颠地摇着带泥的小尾巴,回圈了……

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好景不长,等到七月后半季,庄稼出穗,那猪闻到粮食香味,专往地里跑,猪群不听话了,不能在野外放了。队里只好让社员们圈好自己的猪,免的跑出去糟蹋庄稼。

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那猪习惯了野外,一圈到圈里,饿的吱哇乱叫。过去粮食紧张,根本没有余粮喂它,攒下来的碎米乱糠也不多,想要喂饱它,也只好出去拔猪菜了。大人们天天劳动,没有功夫,拨猪菜也只有孩子们承担了。

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孩子们好不容易盼到了暑假,大人们天天锄禾日当午,汗滴禾下土,孩子们只好挎起小篮篮,背上线口袋、乱麻袋下滩拔猪菜了。

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滩里的猪菜真多,河渠里有齐扑扑的河荜梳、谷谷缨、猪耳朵,大圪塄里的空地上长满了灰菜、沙蓬。莜麦地的垄背背上全是穿了苔的苦菜,也叫素素菜。

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还有解放军扎扫帚传过来的糜糜菜,放眼望去全是猪爱吃的东西。

有碱的地方全是红色色的地柳柳,也有人也能吃的毛柳柳。

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那毛柳柳长的像山上的酸柳柳,只是苗苗长的虽小,吃到嘴里毛茸茸地,略有酸甜味。奇特的是:每一片子上有一个血滴一样的印迹,传说是王母娘下凡,在滩里小解,刚蹲下就就刚长出起的芦草扎了一下阴部,流出了几点血,正好滴在毛柳柳上。

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从此以后,那毛柳柳都有了血滴的印迹。王母娘娘恼羞成怒,反口咬一下芦苇草,那芦苇也在每片叶子上,留下了王母娘娘的牙痕。我也留心过那有血滴的毛柳柳和有牙印的芦苇,哈哈,肯实是这样,这也许是真的……

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地里这些野菜,都是猪爱吃的。孩子只要把这些野菜拔回家,交给父母,或是生喂,或是煮熟喂,就算完成任务了。

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人一日三顿饭,猪也是一样。猪吃百样草,就是看你找不找。我家有幅年画,就画着各式各样的野菜,细细看来,真有和当地一样样的。

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那猪也有口味,每天不能给他只吃一种菜。大圪塄外蒙古族地里和野草滩上有成片的烙梨,还有灰色色的马烙梨,煮熟后猪最爱吃,也上膘。人家蒙族的草滩以大圪塄为界,就怕外人拔菜割草,一发现有人过来,就骑马猛追,吓唬的孩子们都不敢拔了。

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猪越长越大,孩子们拔猪菜的任务也越来越重,要是养活两口猪,每天总得百十斤猪菜才能让猪吃饱。每年生产队一到这时候,就把队里的牛、马让孩子放,一人牵一匹,拉一头,一边放牲口,一边拔猪菜。有胆子的挑匹马,拉一匹骡子,胆子小的拉头牛。孩子有了这些牲口,都高兴极了,有时还骑上那光腚马,还能在滩里双般崩子跑上几圈。等到牛、马吃饱,猪菜也拨好了,往马背上或牛背上一驭,马骑前盘,牛骑犊蛋,骑上这些牲口,悠哉悠哉悠哉地回家了……

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秋天到了,地里的灰菜结籽了,捋上半袋子,也能喂猪,沙蓬老了,那扎人的刺都干了,只要大风一吹,就于八条腿为伍了。鲜嫩的野菜都成熟变老了,猪也不吃了。好在西海子水也退去,滩里的碱葱郁郁葱葱,孩子们将牲口放到草好的地方,用小镰刀割着低矮的碱葱。这碱葱是盐碱地独特的植物,一经霜冻,一片红色。这碱葱猪很爱吃,但必须煮熟,再用凉水浸泡,不然猪吃了肚涨,硝酸盐中毒,必死无疑。我就给老妈喂猪,憋死过一口猪,一夏天功劳全无。

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等碱葱老了,孩子只好到队里的糖菜地撇糖菜叶子了。队里为了保证糖菜产量,不准人们过早撇叶子。但孩子们顾不了这些。一早一晚偷偷地蹲到糖菜地里,撇上一背又嫩又绿的叶子,有时还要被看田下夜的追的慌不择路,不顾腰酸背痛,跌跌撞撞地背回家。

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小猪长慢慢地大了,孩子们也快开学了。等到冬天,够任务的猪都能卖钱,那可是是家里的一笔不小的收入。完成任务后,队里还根据你卖猪的大小分量奖励几十斤粮食。留下的猪,冬天一杀,过大年就有肉吃了。拔猪菜有功劳的孩子,还能卖点猪毛、猪鬃,过大年买点好东西。

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唉,几十年过去了,每当我看见田间地头的野菜,就想起我的童年,我的小时候。现在的猪都吃饲料了,那绿色的食品(野菜)它们再也吃不上了……现在的孩子,再也不会出去拔猪菜了。

难忘的小时候,难忘的拔猪菜。

谨以此篇献给农村里长大的乡亲们!

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作者:刘胜亮(刘三根),察右前旗土贵镇。高中毕业当过兵,服役三年回农村。写点回忆忆往事,慢慢渡过夕阳红。老家往事多点击,感谢读者一片心!