哈尔滨十大特色饭 (吃货收藏美味食谱)

低调时,它白净如雪,香糯气味让人一日不见,甚是想念!高调时,它千变万化,征服万千材料,称霸所有饭桌!它的名字叫:大!米!饭!上周三,指尖上的哈尔滨给大家介绍了哈尔滨10碗最好吃的各种米饭套餐的前5碗,今天我们就来献上终极篇——后5碗。各位吃货准备好哈喇子了吗?开!造!

【牛腩粉猪脚饭】

推荐:猪脚饭、牛肉丸

开饭地点:道里石头道街37号

人均:30元+

正宗的冰城美食,哈尔滨好吃的辣味美食推荐

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虽然有点小贵,但绝对好吃。猪脚饭的肉很多,肥而不腻,有四川酸菜,还有菠菜半个蛋,还有两片是千页豆腐。就哈尔滨现在满大道都是广东小美食的情况下,严重推荐一下这家!为啥呢?因为猪脚饭是是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐。所以一看名字就知道他家至少跟潮汕有些关系。猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致,真是大饱口福,果然名不虚传。

【秘方排骨饭】

推荐:酸菜排骨粉丝饭

开饭地点:南岗平公街,明朗眼镜旁边

人均:20元

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神马?排骨米饭也能上榜?同学们稍安勿躁,哈尔滨前两年排骨米饭开得不少,这两年陆续都没了?为啥?有内幕滴!咱哈尔滨的排骨米饭有好多支,我给您推荐的这家是正宗的,为啥这么说,因为他家的配方和工艺来自青岛。说到这儿明白了吧,有一个现象能说明青岛的排骨米饭多牛逼:青!岛!没!有!麻!辣!烫!都被排骨米饭干掉啦!除了青岛这支,哈尔滨最大的一个排骨米饭的分支就是庞记,是咱哈尔滨本地自己鼓捣出来的,加盟店也有十几家了,但味道如何,我劝大家还是算了吧。

【佳木斯鲜族风味】

推荐:佳木斯拌饭

开饭地点:南岗区海河东路217号(近红旗大街)

人均:25元

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都说牡丹江、鸡西的鲜族风味不错,可真正征服小队长味蕾的鲜族美味还是在佳木斯,虽说这家和佳木斯那几家鲜族风味老号还有一定差距,但在远离佳木斯的日子里,能吃到这样的佳木斯拌饭已经实属难得了。不建议喝他家的狗肉汤,15一碗真的是纯纯的狗肉汤啊,肉末都没有一点,光搂大米饭,整盘牛肉丝足矣.

【梁氏厨房】

推荐:金枪鱼拌饭、老式盒饭

开饭地点:哈尔滨工程大学副41号红楼1楼

人均:40元

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哈尔滨做韩餐的太多了,大多数集中在校园附近,这家梁氏厨房也不例外,据说是韩国留学生的妈妈开的,也有年头了。他家的土豆泥最为出名,不过我还是墙裂推荐一下金枪鱼拌饭,18元一份,量非常足,味道很好,另外鸡蛋卷和豆腐汤也推荐大家试一试。

【六泰居】

推荐:腊肠饭、鸡肉丸子豆腐锅

开饭地点:南岗区自兴街67号,凯德广场后身

人均:20元+

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哈尔滨的砂锅普遍都不错,当然十二人旁边那家奇葩的砂锅除外,那明明不是饭店,分明是一家麻将馆啊。通常一提起砂锅坛肉基本上有点儿功力的吃货都会说出一大把,什么站前坛肉啊,什么金元砂锅啊,什么老道外砂锅啊(原来建设街那家确实非常赞),什么吕振发啊,今天我推荐的不是砂锅,而是一家砂锅做的炒饭!虽然量不是很大,但腊味的油脂被煲得晶莹剔透,层层渗透到饱满的米粒中,淋上酱油一拌,勺子触到的是一煲的精华——金黄色锅巴。刮下一勺送入口中,味蕾顿时被征服,又脆又酥的锅巴在牙齿间跳跃,伴着腊味的油脂,带来的是无尽的满足,叫*欲人**罢不能。另外他家砂锅的汤也很清鲜,应该不是用鸡粉做的,非常推荐!

【澳门卤味饭】

推荐:牛腩饭

开饭地点:革新街与分部街路口,广东小美食对面

人均:30元

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哈尔滨现在遍地都是台!湾!卤!肉!饭!我可以负责任地说,一!个!赛!一!个!难!吃!简!直!了!而这家澳门卤肉饭,其实跟澳门啥的一点关系都没有,就是咱哈尔滨人自己做的。谁让快餐君们被那帮傻货逼得好像不叫澳门、台湾、香港啥的卤肉饭就不!好!吃!唉~什么世道。这家的牛腩饭超好吃,牛肉很大块,虽然是牛腩但肥肉和筋的比例很小,饭和菜的比例也刚刚好,尤其是里面的酱汁,非常入味,但并不咸。其他的卤肉饭和双拼饭也相当不错,还有一些别家卤肉饭没有的,双菌饭、海鲜饭看上去也是很好吃的样子。

【寻找红烧肉】

推荐:红烧绕套餐

开饭地点:宣化街近红领巾街,将军牛排旁边

人均:16元

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哈尔滨前两年开了不少小碗肉,实话实说小碗肉的味道还是不错的,但价格稍高,像三胖哥这种的一顿下来没有个30、50的根本吃不饱。许多人都不认可这钟快餐的价位,所以也没怎么开起来。这家位于宣化街上的寻找红烧肉(貌似建国街也有分店),三胖哥是经常路过的,本来我们几个并不看好,后来有一次一位口味十分靠谱的姐姐吃过后推荐给我,如此美味必须去尝一尝啊。太!好!吃!了!墙裂推荐红烧肉套餐,这家的肉没有放任何乱七八糟的香料,就是八角和老抽熬制而成,色泽润透,香气扑鼻,肥而不腻,瘦而不柴,绝对极品,爱吃肉的小伙伴们一定要去尝一尝!除了肉肉,他家的大米饭也是重点推荐,所谓坛饭碗肉,饭是用砂锅蒸出来的,超级好吃,吃货们开造前别忘了泡点儿肉汤啊!

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【一碗肉】

推荐:牛肉柿子套餐、牛肉萝卜套餐

开饭地点:道里安宁街安定街路口

人均:18元

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满大道的牛肉文、牛肉套餐,随便来一碗都要20几大元,而且牛肉还没几块。这家位于安宁街和安定街路口的“一碗肉”却相当实惠,牛肉柿子套餐才15元,一碗大肉、一大碗饭加一碟小呛菜,牛肉非常多,相当够料、够味!只是人家老板一天就煮那么多,卖完拉倒,去晚了可就没啦!三胖哥第一次去就差点没吃到,刚好最后一份,气得后来的一位大姐干瞪眼!

【澳门氹仔】

推荐:煲仔饭

开饭地点:道里区兆麟街57号曼哈顿大酒店7楼

人均:60元

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哈尔滨的煲仔饭也不少,做得好的像八府香鸭、领先花雕鸡或者卓展楼上的港岛印象都不错,但这家一般人都不知道,算是藏在商业圈的的一朵奇葩吧。实话说他家煲仔饭有点小贵,但尝一下,就明白什么是物有所值了,不过多表述,自己品尝吧。

【西北第一拉面】

推荐:兰州炒饭

开饭地点:南岗阿什河街与花园街街口

人均:10元

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董小姐里的歌词:“陌生的人,请给我一支兰州”。今天,我就给你一碗,不,是一盘“兰州”。这家是纯纯维族开的兰州风味小吃,牛肉面、拉面、鸡蛋面、蔬菜面、麻辣面相当够味,但我最喜欢的还是兰!州!炒!饭!鸡蛋、牛肉、辣椒拌上一碗辣子,热热乎乎,一大勺吃下去满满都是幸福的感觉!