调酒师英语称为bartender或barman。是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化风情的工作人员，正以酷帅的形象，高收入、时尚与轻松得到男女青年的青睐。越来越多的人开始对调酒学习感兴趣。
概括下来，学习调酒有以下几点大理由:
1,调酒师不仅是一种职业的选择，也是一种时尚的追求。
目前在上海,调酒培训中，有近1/3的学员是公司里的高级白领或在校大学生。他们不一定是想做调酒师，只是想学会调酒，给生活增加的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。现在大家的房子越来越大了，可以在家设置一个吧台,在家里办一场私人鸡尾酒派对为来客调一杯鸡尾酒不仅仅是一件很美好的事情也可以增进亲朋好友间的友谊。
2,成为在校大学生勤工俭学的途径之一
因为酒吧晚上营业的特性，调酒师成为大学中专院校学生勤工俭学的首选之一。收入相对较高，又不占用白天上课时间，今天，出国留学已经成为中国大学生越来越多的选择，调酒的国际化让越来越多的中国大学生先学调酒后出国，在国外勤工俭学，经济无忧减少家人负担又锻炼自己。据了解，在美国或英国，即使是一个刚刚从业的并且是兼职的调酒师助理，每小时可以轻松挣到80多元人名币。
3，广阔的发展空间
真正的酒吧调酒，在中国大概有20多年的时间。北京、上海以及成都等极少数的一线城市走在了前沿，而还有很多的城市的酒吧、调酒还处于正在发展或者刚刚起步的阶段，这就留给调酒师们无比宽阔的发展空间。做酒吧投资人，酒吧的管理者，包括做一名职业调酒师就业非常容易。
当然，成为职业调酒师，对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如网红明星，关键是要有由得体的服饰和举止、健康的仪表、高雅的风度和和善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人交流对于顺利从业也有很大的帮助。成为职业调酒师，男生身高170以上,最好175及以上；女生身高165及以上；身材匀称；能熬夜；会英语口语最好,或者自已愿意去学习外语。
接下来我们在下期文章中和大家聊一聊“英式调酒师，日式调酒师和美式调酒师分别有什么特点”，欢迎关注和交流。