月嫂服务机构的月子餐 (专业月嫂做出来的月子餐)

在中国自古以来就有坐月子的习惯,随着生活水平提高,很多家庭开始请一些专业的人士照顾产妇,这类人被称之为——月嫂。但是月嫂价格不仅很贵,而且市面上月嫂质量参差不齐。很多“黑心”月嫂被新闻报道出来,“大力摇晃婴儿”,“*眠药安**月嫂”等不断出现在公众视野中。其实月嫂能够快速占领市场的一个主要原因就是因为她们制作的汤水很有用!

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今天小编就给大家推荐必备学习的月子餐,这都是有专业月子机构推荐的哟!

所谓「坐月子」,通常是指胎儿分娩后到产妇身体复原的一段时期,一般需要 6~8周。「月子」只是一种传统俗称,在医学上将这段时间称为产褥期。

产褥期所需的营养的确会更高一些,几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为,这段时间里,产妇既要恢复身体,也要给宝宝准备口粮(乳汁)。但是不是意味着一定要大鱼大肉来滋补。爱妻就应该学会如何制作月子餐!

生产方式不同,营养跟进方式不同

顺产新妈妈:第一餐补充糖类有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;维生素C和铁也是必需的营养素,可以帮助身体恢复生产时失去的血液。产后一周内注意多吃富含纤维素的饮食,避免硬便和便秘;不吃辛辣和刺激性食物;适当吃一些粗粮;伤口愈合前要少吃鱼类。

剖宫产新妈妈:通常术后6小时内禁食禁水,6小时后可以喝一点水,以刺激肠道蠕动。待胃肠道功能恢复后可以吃流食,但不要吃牛奶、豆浆,少吃鸡蛋、红糖水等胀气食物。

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体质不同,营养跟进方式不同

寒性体质妈妈

如何判断:寒性体质的女性通常面色苍白,经常会怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,总有尿频的现象,痰涎清,涕清稀,舌苔白,平常容易感冒。

应对方式:对于体质偏寒的新妈妈来说,可以食用一些温补的食物或药物,达到养血补气的目的。如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,补充营养时不能太油,以免腹泻。

食用水果时不要吃寒凉蔬果,如柚子、梨子、杨桃、番茄、香瓜、哈密瓜、西瓜、木瓜、葡萄柚等;但是可以吃些荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄等水果。

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热性体质妈妈

如何判断:面红目赤,怕热,四肢或手足心热,经常口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少色黄赤、味臭,舌苔黄或干舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等。

应对方式:对于体质偏热的新妈妈来说,滋补的食品注意不要太热,可以吃些山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等;蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等;汤类可以选择如木瓜、鱼尾煲花生汤,章鱼、花生煲瘦肉汤,通草、北芪煲猪脚。但是不适合吃荔枝、龙眼、桂圆,可少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄等。

中性体质妈妈

如何判断:不热不寒,不特别口干,身体状况良好。

应对方式:对于中性体质的新妈妈来说,饮食上比较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别问题。如果补了之后口干口苦或长痘,就停一下药补,可以吃些降火的蔬菜,也可喝纯橙子汁或纯葡萄汁,但要注意果汁的温度一定要温热,不能喝冰的。

季节不同,营养跟进方式不同

春、夏、秋、冬四季由于温度差异大,不仅新妈妈坐月子的方式必须有所调整,月子餐也要根据季节改变,否则会有不良反应发生。一般传统的坐月子饮食,性质温热,适用于冬季、春秋时节,若是夏天盛热之际,可不用酒烹调食物物,月子餐中的生姜可稍减少,每次用2~3片即可。

产后症状不同,营养跟进方式不同

新妈妈生产的时候消耗了大量的能力,身体都是很虚弱的,有的妈妈由于身体之前体质较差,还会伴有一定的不适症状,会影响到正常的身体恢复。对此各位称职的丈夫们要注意了,有效的食补不仅能够恢复身体还能解决体质差带来的不适症状。

例如,贫血的新妈妈可多吃高铁质食物,包括肉类、黑糯米粥、红豆汤等。新妈妈若便秘则可吃香蕉、蜂蜜、芝麻糊促进排便。若腰背部、手肘及手腕疼痛不堪,可炖煮杜仲猪腰汤;恶露干净后可吃十全大补汤,对解除筋骨酸痛都有不错的效果。

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每周一款月子餐,让爱温暖全集

第一周·开胃为主

产后第一周的月子餐重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收更好。

推荐款1:

早餐:黑米粥(加少许糖)、鸡蛋、清炒油麦菜

辅餐:紫菜瘦肉汤

正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝

正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤

推荐款2:

早餐:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝

辅餐:木瓜牛奶

正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉

正餐配汤:筒骨海带汤

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推荐款3:

早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。

辅餐:芝麻糊

正餐菜:皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝

正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。

第二周·排恶露为主,开胃为辅

产后恶露是指产后随子宫蜕膜脱落,含有血液、坏死蜕膜等组织经阴道排出,称为恶露,这是产妇在产褥期的临床表现,属于生理性变化。恶露有血腥味,但无臭味,其颜色及内容物随时间而变化,一般持续4~6周,总量为500ml。如超出上述时间仍有较多恶露排出,称之为产后恶露不尽。

推荐款1:

早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜

辅餐:酒糟蛋花汤

正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花

正餐配汤:鸡爪排骨花生汤

推荐款2:

早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜

辅餐:南瓜羹

正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉

正餐配汤:猪肚鸡汤

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推荐款3:

早餐:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜

辅餐:汤圆

正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参

正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤

第三周·开始进补,补充血气营养

这个时候的产妇经过前两周已经回复的差不多了,是时候可以进行一些滋补的食疗。

早餐:薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝

辅餐:红枣莲子银耳汤

正餐菜:油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉

正餐配汤:木瓜通草鲫鱼汤

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早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片

辅餐:南瓜羹

正餐菜:菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾

正餐配汤:玉米莲藕山药排骨汤

早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角

辅餐:木瓜牛奶

正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参

正餐配汤:猪肚鸡

第四周·继续的进补,补充血气营养

这周应该继续给产品滋补为主,保证产妇一个正常的营养供应!

推荐款1:

早餐:大米小米红薯粥、蒸鸡蛋、清炒土豆丝

辅餐:紫菜瘦肉汤

正餐菜:清蒸鱼、小白菜、皇帝菜、茶树菇牛肉、小鸡炖蘑菇、西兰花炒肉片

正餐配汤:莲子猪肚汤

推荐款2:

早餐:红小豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心

辅餐:蒸山药

正餐菜:生菜、红苋菜、莲藕炒肉片、黄豆炖猪尾、白果腐竹猪肚、百合腰豆海参

正餐配汤:萝卜鲫鱼汤

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推荐款3:

早餐:青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角

辅餐:奇异果红枣饮

正餐菜:包菜心、丝瓜鲜尤、白切鸡、茄子豆角、土豆丝肉丝、鼓汁蒸排骨

正餐配汤:木瓜黄豆猪脚汤

学会这些月子餐,轻轻松松恢复身体,更能够体现一个丈夫的责任!