刚刚过去的正月十五元宵节不仅是家家共话团圆的美好时刻，更为龙年春节画上一个圆满的句号。日前，记者在走访中了解到，位于我区的多家酒店元宵节餐位火爆，不少餐厅也推出了元宵套餐或送汤圆活动，吸引顾客眼球。
节前，记者来到位于阜成路沿线上的永兴花园御瑞酒店四季餐厅内，电话预订元宵节餐位的电话铃声不绝于耳。“今年元宵节餐厅预订量堪比年夜饭，一些春节没能相聚的客人，赶着正月十五一起和家人‘补吃’年夜饭，当晚预订量达90%以上。”四季餐厅负责人告诉记者。
为更好地服务顾客，餐饮企业在菜品创新和就餐形式等方面也花足了心思。“我们餐厅在元宵节期间推出了4到6人和8到10人的家庭套餐，同时酒店外卖车推出了多种口味的汤圆和元宵，其中有大家爱吃的五仁儿馅、黑芝麻馅儿，还有新推出的巧克力馅儿等各种元宵，供市民选择。”永兴花园御瑞酒店四季餐厅行政总厨陈海龙告诉记者。随着气温的回暖，四季餐厅还将在近期推出了春季应季菜品，包括开河酥鲫鱼、香醇小豆腐、拌初春野菜等菜肴。
记者在北京西南华邑酒店了解到，连日来，有部分客人年前吃年夜饭时就预约了元宵节餐位。“元宵节当天，我们在鲜艳自助餐厅和2层的彩丰楼现场都安排了包元宵的活动，口味一甜一咸，南北皆宜，满足不同消费者的需求。”北京西南华邑酒店餐饮总监方少俊告诉记者。
市民王女士与丈夫两人在北京工作，家人亲戚都在四川老家。因为大年初八就要返京上班，每年的元宵节无法与家人亲朋相聚，一般是王女士与丈夫的二人世界，今年的中秋二人也选择到是北京西南华邑酒店簋火锅度过。“元宵节是传统节日，我们也来吃上一顿团圆饭。正好赶上餐厅有活动，现场猜灯谜赠送火锅锅底，非常开心。”王女士说。
酒店的团圆宴已从“一张桌”进化到了“目的地”和社交空间，消费者不仅是以“吃”为目的，而是以酒店为场景，在酒店实现更加个性化、内容丰富的度假体验。玉渊潭酒店管理集团也积极拓宽经营思路，把更多体验*服务性**推荐给消费者。（记者 李翊铭）