“如何打造盘龙餐饮发展新增长极？”“餐饮企业如何实现转型创新？”“如何在盘龙的有机农业和商务楼宇之间搭建新桥梁？”…… 6月14日，盘龙区以“大走访、大调研”为契机，邀请省、市多位“餐饮大咖”汇聚盘龙，以“舌尖”为关键词，共同为“幸福盘龙”餐饮业高质量融合发展共谋新路子。
“昆明集合了云南美食精华，而盘龙一直是昆明传统的美食聚集地。”云南省商务厅流通业发展和商贸服务业处处长涂文亮表示，餐饮业作为现代服务业的重要组成部分，具有市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点，是保障民生、提高人民幸福指数的功能行业，是展现饮食文化软实力和城市品牌的特色行业。
盘龙区餐饮业连续10多年保持稳定增长，在社会消费品零售总额（批、零、住、餐）中贡献位居前列 ，近年来餐饮市场规模持续扩大，已成为拉动消费市场的重要力量。随着盘龙区商业地产和餐饮市场的不断发展，已形成同德广场、恒隆广场、七彩俊园、金俊中心等商业中心和餐饮消费集聚区，也打造了联盟路法式风情街、火车头夜市、金实片区等特色美食街区。
据昆明市商务局*党**组成员、副局长李永林介绍，下一步推出的昆明美食地图将多方面推介滇派美食，其中 盘龙将聚焦“现代服务业示范区”的城市功能定位，充分发挥盘龙饮食文化底蕴深厚、龙头餐饮企业聚集的品牌效应，挖掘整合辖区地方特色美食资源，增强餐饮业文化软实力。
高起点做好餐饮业谋划布局；打造“盘龙区文化休闲美食街区”；加大盘龙特色美食聚集地和夜间经济发展力度；大力倡导餐饮绿色发展、融合发展；充分挖掘盘龙饮食底蕴、培育品牌效应；积极推动行业人才培养…… 当天，云南闲时蜗居餐饮服务有限公司、昆明茴香餐饮有限公司、昆明傲为世企业管理有限公司、麒麟大口茶企业、昆明万穗餐饮管理有限公司等多家餐饮企业负责人各抒己见、建言献策。云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合创会会长杨艾军表示，餐饮业是产业更是民生，为了促进餐饮行业提档升级，餐饮人们也带着最新的建议来到盘龙，助推盘龙餐饮产业“提档升级”、进一步提升 “饮食盘龙 美食之区” 品牌吸引力和影响力。
面对“餐饮大咖”提出的“金点子”，盘龙尽收囊中。 从汇集同德广场商圈、万宏夜市、尚义花市的 联盟街道，到昆明“新网红”东华农贸市场、田园坊所在地东华街道，再到升级871文创工场美食文化的茨坝街道，北京路沿线的相关主要街道都亮出了服务餐饮企业的有力“底牌” ，将结合辖区特色和资源，与盘龙区市场监管局、区工商联、区人社局等相关职能单位形成服务合力，招引更多餐饮项目、综合平台落地盘龙，真正打造“舌尖上的幸福盘龙”。
“通过政企银形成强大合力，实现从田间到舌尖、再到心间，这是盘龙打造现代服务业示范区、金融服务实体经济发展示范区的态度和情怀。”盘龙区委副书记、区长高庚表示， 携手餐饮企业领路人，盘龙将更好地以“食”为切入点，聚焦营商环境主责，做好“饮食盘龙会客厅”的答卷。
来源：昆明观察、盘龙区政府办公室、盘龙区融媒体中心