21大盈利创新(6):招商加盟。
·第六个、盈利创新就是打造符合资本的加盟。我们向同行业加盟可以卖产品送股权,向跨行业加盟我们可以卖合伙人送股权。任何一个企业到最后都是连锁,你怎么加盟你怎么连锁。
下面分享九毛九的加盟模式。九毛九成功的实现了品牌管理,而品牌与品牌之间是兄弟关系不是上下级关系。它的品牌部门在各自品牌下负责运营产品开发、品牌推广、人力资源顾客调研,它的职能部门负责品牌开发与扩张。
九毛九的模式能够成功的核心是不断的挑战新品类,这个新品类要不然靠投资要不然靠孵化。

→一、公司一个品牌一个利益主体。比如九毛九旗下的一个公司可以对标西贝,另外一个公司可以对标外婆家,再另外一个公司它可以对标避风险。它最后的结果是:太E酸菜鱼成功的崛起。这个案例我们可以看得出第一个不要做品牌延伸。
→第二个孵化多个品牌比孵化一个品牌成功的概率要高。
·太和酸菜鱼为什么能成功?第一个精简品类sku特别少,十个以下。第二个简化流程。第三个降低成本。除了迎宾上菜、收银外其他全部是自助。没有厨师的餐厅可以做大,比如麦当劳、肯德基火锅店、酸菜鱼这些没有厨师,客户自己就是厨师,它只有一个加工师傅可以标准化流程化,所以它可以做大。

→最后就是中央厨房集中采购配备标准化的食谱流程,做成半成品也就是预制菜,它给所有的加盟商也就是预制菜,标准化的流程、标准化就是表格化,白纸黑字全部的标准化,食材验收的标准化,消毒的标准化,食材加工的标准化,化食品装盘的标准化。
总之全部流程就是都可以把它复制的,剩下的就是复制人才。还有一点就是低成本的食材供应链稳定它的出单快,增加了人效和平效。

·加盟商3w到5w这就是一次性的收入,然后设计服务费5K到6K,这是持续性的收入,保证金2w3w5w都有。
·还有一个就是它的特许经营费用,每个月是1500,采购费用是按照采购金额来收。
·最后一个就是它一些其他的一些费用。
这就是九毛九自营加加盟的模式。任何一个企业到最后就是成立子公司,每个子公司公司总部占51%的股份,然后经销商和职业经理人占49%的股份,总部它可以不出钱,经销商出钱员工来进行管理。大家组建合资公司就是打造9个品牌,9个品牌里面只要一个起来后面都赚了。连锁行业里面往往就是做托管店的看不上做直营店的看不上加盟店的。

所以有时候一定要多做直营店,做直营店修炼内功,修炼你的管理的水平,修炼你的考核机制,修炼你就是复制人才的体系。加盟店的话可以赚四笔钱,第一笔就是加盟费赚第一笔钱,供应链赚第二笔钱,管理费赚第三笔钱,股权增值赚第四笔钱。我是黄老五,陪伴这个时代最有梦想的你,我们一起加油。