有句俗语叫做“傻子卖粥大碗盛”，意思是傻子在卖粥时给顾客用大碗，盛很多粥，所以总是赔钱。这本来是嘲笑那些做买卖不精明、生意越做越亏的人，但在现代商业活动中，给顾客用大碗盛粥的人不仅不会亏本，反而会越挣越多，因为满足了顾客的需求。
集团监事长孙大午曾经说过，从我身上学经营之道，未必学得到什么，因为这是一个笨方法，就是“傻子卖粥大碗盛”而已。傻子不占便宜，挣得是小钱，挣得很辛苦，所以人们都不愿意学，都愿意学占便宜的事，学投机取巧，学假冒伪劣，怎么缺斤短两。有些能力的人常常走偏，弄那些花里胡哨的东西，傻子玩不了这个。别人挣投机取巧的钱、容易挣的钱，我不去挣，甚至白给我都不要。
大午集团的路是诚实的、朴实的，就是傻子卖粥大碗盛。
案例一：客房四瓶水
一般的酒店标间都会配备2瓶水，多数是免费的，少数酒店也会收费，2瓶水用完，不够的话只能单独再买了，一瓶水少说也得3元，五星级酒店甚至10元一瓶。而大午温泉度假村客房内，则提供了4瓶免费矿泉水，喝不完还可以带走，游客方便了，再也不怕找不到便利店而没水喝了。如果4瓶喝完了还不够，只需一个电话，几分钟之内服务员就会把水送到房间。
另外，每个酒店大厅以及水世界都有饮水机和一次性水杯，不限量供应热水。
案例二：平价超市和免费观光车
很多旅游区内部商品价格虚高，一根普通的雪糕卖到15元，一碗普通的面卖到30元甚至50元，摆明了宰你没商量，而大午温泉度假村的超市和专卖店都是平价的，只挣自己该挣的钱。
并且度假村内的观光车也是免费的，招手即停，也可以让前台服务人员帮忙叫车，想去哪里去哪里。
案例三：免去玉米糁厂厂长
大午集团以前有一个玉米碜厂，有一次，监事长孙大午发现一袋标重50斤的玉米糁，实际才装了49斤半。厂长表示社会上都这么做，监事长很气愤，告诉他不能这么做。厂长提出装白袋子，可仍被拒绝，并被告之，除非回自己家干，只要在这里，就不能这么办。厂长不屑，过了一段时间，又装回了49斤半。最后，监事长把这个厂长免了职。
案例四：大午金凤
“大午金凤”是大午种禽公司的拳头产品，凭借适应性强，死淘率低、生产性能稳定、蛋壳颜色好、淘汰鸡价格高等优势，获得市场认可。大午种禽发给养殖户的鸡苗，100只的箱子装102只。
案例五：大午医院免费药柜
大午医院在2018年8月份在大厅内设立了免费药柜，药柜内备有一些肠胃药、感冒药、退热药以及酒精、棉签、创可贴等常用药品，供人们免费取用。有个头疼脑热的，不用再挂号缴费，省去了不少麻烦。
案例六：公厕免费提供卫生纸
大午集团内的所有公厕都配备有免费的卫生纸，来到大午城，不用担心三急时遭遇尴尬。
来自微博网友的评论：
大午集团从一片被称为“憋闷疙瘩”的荒地上养鸡养猪起步，发展到初具规模的小城镇，就是因为傻子卖粥大碗盛，有大量的客户支持我们，才有了大午集团现在的积累。