作者：与你同行1
用料
猪肚 1个
老母鸡 1只
上等胡椒 大约60粒
白胡椒粉 适量备用
老姜 适量
*党**参 三根
枸杞 适量
当归 适量
红枣 8颗
黄芪 适量
做法步骤
1、买回新鲜猪肚先用清水冲洗粘液，再放在盆里面加面粉或者红薯粉用劲搓，捏重复两遍
2、猪肚翻开另外一面重复上面方法洗两遍，翻开以后用刀割去油筋，打理干净。
3、食盐放半包，，反复搓洗猪肚里里外外。
4、猪肚放锅里煮开撇去泡沫，冷水冲洗干净。
5、老母鸡，去头，去脚，去内脏，打理干净以后放在锅里煮开撇去泡沫，冷水冲洗干净
6、最后把鸡，姜，胡椒，黄芪，*党**参，当归，枸杞，老姜全部塞进猪肚，用一根竹签把口子封好，（如图）。
7、一次性加入适量的开水，（煲汤中途尽量不要加水，尤其是冷水），，现在开始煲汤，，3个小时小火慢慢煲。
8、3小时以后一锅好汤大工告成。猪肚捞出来，冷却切小，鸡肉用筷子分解一下。猪肚重新放进汤锅烧开加入鸡精，精盐调味。
9、成品图，按个人口味添加胡椒粉。
10、辣椒油碟用来蘸肚条，鸡肉食用口味更佳
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）