近日，四川省市场监管局公布了一批食品抽检结果，此次抽检选取了豆制品、粮食加工品、乳制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、餐饮食品、食糖、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、水产制品、酒类、调味品、罐头、饼干、炒货食品及坚果制品、方便食品、蛋制品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、糕点、蜂产品、饮料、水果制品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等27大类食品2456批次样品。
从检验结果来看，共检出20批次样品不合格，发现的主要问题是食品添加剂违规使用、禁限用农兽药残留超标、品质指标不达标、重金属污染超标等。
跟小编一起来看看这些不合格的产品。
1.泥鳅，经销单位：永辉超市有限公司成都青羊区青羊广场分公司，地址：成都市青羊区光华北三路55号，标称生产单位：三台县启鲜水产养殖专业合作社，不合格项目：恩诺沙星。
简单来说，就是为了泥鳅存活，经营者为了抗生素，导致抗生素超标，会导致抗生素在人体内沉积，产生耐药性， 泥鳅是抗生素滥用的重点物种，在国家市场监管总局的抽检平台上，泥鳅因抗生素抽检不合格占据极高比例 。奉劝各位，真的少吃泥鳅。
2.纯牛奶，经销单位：旺苍童记菜场超市第三店，地址：旺苍县东河镇红星南路193号，标称生产单位：牧遥牛奶食品有限公司，不合格项目：非脂乳固体。
简单来说，就是纯牛奶不合格，含奶量不足。
3.红烧牛蹄筋，生产单位：川罗科技有限公司，地址：绵阳市江油市新安镇南山村二组，不合格项目：检出氯霉素。
与恩诺沙星一样，长期大量摄入氯霉素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起胃肠道症状、肝功能异常、血液系统异常等。
4.香蕉，经销单位：永辉超市有限公司蒲江县分公司，地址：市蒲江县鹤山镇健民路198号，标称生产单位：何祥钦，不合格项目：吡虫啉超标。
吡虫啉，是*碱烟**类超高效杀虫剂，简单说就是香蕉农残超标。
5.散装白酒，经销单位：西昌市冕苧土菜馆，地址：西昌市团结村铁投邛海壹号小区1单元1层103号，不合格项目：检出糖精钠。
散装白酒检出糖精钠已经是一个老生常谈的问题了，糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。允许使用于部分食品，但不允许用于白酒产品中。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外，起争议主要在其致癌性。
6.油条，经销单位：邛崃市牟礼镇赵祥英小吃门市，地址：邛崃市牟礼镇新街社区4组93、95、97号，不合格项目： 铝的残留量严重超标，超标近15倍 。
7.吉艳酱油，经销单位：绵竹市剑南镇土弯弯商行，地址：绵竹市剑南镇明阳街38-40号，标称生产单位：德阳市鹿头牌酱油酿造有限公司，不合格项目：氨基酸态氮。 简单说就是质量不达标。
8.瓜子，生产单位：新都区金花桥好友炒货厂，地址：成都市新都区新都镇慈义村二组135号，不合格项目：过氧化值超标。
过氧化值高表明样品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起来有酸败、哈喇等异味，涩，口感差，食之影响健康。一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害，但如发生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻等。
9.散装高粱白酒，经销单位：西昌市健才食品经营部，地址：省西昌市商业街三段78号，不合格项目：检出三氯蔗糖。 简单说就是质量不达标。
10.香蕉，经销单位：雅安市雨城区泽欣生活超市，地址：省雅安市雨城区草坝镇草坝东街54号1-3层，供应商：：雅安市雨城区周博水果店，不合格项目：吡虫啉超标。
11.福冠原味纯蛋糕，生产单位：四川福冠食品有限公司，地址：峨眉山市符溪镇金丰路东段5号1幢3楼，不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐超标。
简单说就是防腐剂超标。
12.散装玉米白酒，经销单位：西昌市西乡光萍副食店，地址：西昌市西乡古城村6组39号，不合格项目：检出甜蜜素。
13.恒酱坊红油豆瓣，经销单位：郫都区林弯摩迩副食超市，地址：郫都区安靖镇林湾村群兴路160号(一楼附5号)，标称生产单位：都江堰市天马选昌豆办厂，不合格项目：防腐剂超标。
14.素味居山椒海白菜，经销单位：双流双全食品商贸部，地址：双流区九江街道合力达西部食品城7栋4单元32、33号，标称生产单位：眉山升泰食品有限公司，不合格项目：铅超标。
15.散装泡萝卜，经销单位：邛崃市临邛付师羊肉火锅店，地址：成都市邛崃市临邛镇南环路82-92号，不合格项目：糖精钠超标。
16.阆苑春白酒，经销单位：阆中市鑫月副食品超市，地址：阆中市嘉艺广场512号，标称生产单位：四川古阆中酒业有限公司，不合格项目：检出甜蜜素。
17.甘肃红富士苹果，经销单位：开江世纪隆商贸有限公司，地址：开江县新宁镇城北开发区农贸市场二楼、三楼，供应商：潘庆梅，不合格项目：敌敌畏残留。
18.新乐峡谷蜜，生产单位：乐山市金口河区蜜源农业服务中心，地址：乐山市金口河区永和镇新乐村三组，不合格项目：检出呋喃西林代谢物、甲硝唑。
呋喃西林是属广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类药物及其代谢物可 能会引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等疾病 。《农业农村部公告第 250 号》中规定， 呋喃西林为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出 。
甲硝唑是抗菌药，长期食用甲硝唑超标的蜂蜜，可能在人体内蓄积， 产生消化道症状、神经系统症状、皮肤症状等 。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定， 甲硝唑允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出 。
19.川奇煮瓜子，经销单位：绵阳市安州区欧奇摩尔购物超市，地址：绵阳市安州区花荄镇文星大道北段158号，生产商：绵阳市川奇食品有限公司，不合格项目：糖精钠超标。
20.田蜜佳人洋槐蜂蜜，生产单位：绵阳市田蜜佳人蜂业有限公司，地址：绵阳市涪城区石塘镇浸水村第九居民小组，不合格项目：检出甲硝唑。
