华夏精髓 膳食养生
您适合吃这道美味鱼胶吗？
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减肥人群 |
建议多吃 |
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高血压人群 |
建议多吃 |
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高血糖人群 |
建议多吃 |
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高血脂人群 |
建议多吃 |
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儿童 |
建议多吃 |
红枣牛奶炖鱼胶
红枣牛奶炖鱼胶
准备食材
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鱼胶 |
50克 |
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牛奶 |
一盒 |
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红枣 |
3颗 |
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冰糖 |
适量 |
准备食材
花胶泡发
1.把准备好的鱼胶放入炖盅内，倒入纯净水浸泡24小时
泡发鱼胶
2.将生姜放入锅内加水煮沸，把鱼胶放进沸水里继续煮约20分钟，熄火，自然放凉。
炖煮鱼胶
3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。
继续泡发
4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用
鱼胶切片备用
炖煮步骤
1.把牛奶倒入放有鱼胶的炖盅内，红枣清洗干净，取核放入炖盅内。
牛奶红枣到入炖盅内
2.把炖盅放入电炖锅内，盖上盖子，隔水炖1小时，加入冰糖（随个人喜好添加）
加入适量冰糖
3.继续炖煮10分钟，可口美味的红枣牛奶鱼胶就可以享受啦！
牛奶红枣炖鱼胶
小贴士：
美容食补，广东人偏好吃鱼胶，做法除煲汤外，用来配搭牛奶一块炖，就是个超养颜美味的甜品，牛奶红枣炖鱼胶做法简单，鱼胶、纯牛奶、红枣、姜片几种材料，炖上2小时左右就能吃，口感甘醇，也不会有腥味，非常好吃；更加是减肥人士的首选炖品！