东北红姑娘酿酒 (东北红姑娘果的功效与作用)

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秋天到了,在东北正是各种野果成熟的时候,红艳艳、亮闪闪的“红姑娘”格外惹人喜爱,那红扑扑酸甜的果实更是让人爱不释手。“红菇娘”,别名灯笼草。在东北都习惯称呼它为“菇蔫儿”、“姑娘儿”。

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别看它个头小,作用可是大了去了。因为它是一种营养价值非常丰富的野果,成熟的果实甜美清香,能够清热解毒、消除扁桃体发炎,还能清凉、化痰、镇咳、利尿。可以说是东北的一宝。

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很多人将“红姑娘”采摘后将它们用线串成串,挂在屋檐下,待到冬天霜冻后再吃,那时候果浆被冻成冰霜,吃起来味道更加冰爽甘甜。

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采摘下来“红姑娘”的浆果又大又圆,外表红红的包衣像红扑扑的脸蛋。由于特殊的气候和环境,使“红姑娘”成为了东北部分地区的天然特产。

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叫它灯笼果是因为它形似红灯笼,果实成串,常常是红艳艳一片,漂亮得抢眼,因此又被称为“红姑娘”或“灯笼果”, 为什么这种灯笼果又被称为“红姑娘”呢,在民间还有一个美丽的传说。

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据说很久以前,在大山里有个小村落,村子里有个喜欢穿红衣服的小女孩,天真、善良、活泼可爱,人见人爱。人们都叫她红姑娘,有一年秋天,庄稼收成特别好,村里秋收缺少劳动力。于是,女人们就把孩子锁在家里,下地帮忙收割。孩子们在家里天天哭着要找妈妈,把嗓子都哭哑了。秋收结束后,村民们纷纷带着孩子去看大夫,但周围几百里的大夫都看遍了也没治好孩子的嗓子,孩子们的嗓子依旧发不出声,红姑娘也是这样,大家都不知道该怎么办。

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一天雨后,红姑娘跟着家人上山采蘑菇,不小心与家人走散迷了路,这可急坏了她的家人,村里人都赶来帮忙寻找,也不见人影,最后她母亲找到她时已是第三天了,红姑娘见到母亲高兴地喊起来,她的声音也变得清亮动听,大家都很惊奇,以为她在林中遇上了神仙。

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红姑娘听后摇了摇头,指着篮子里红红的灯笼果说:“我饿了就吃它,不知不觉嗓子就好了。”于是村民们纷纷采摘灯笼果给自家的孩子吃,很快,孩子们的嗓子就全都好了。这种神奇的果实也便被人们称为“红姑娘”。

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每当秋季来临,在东北农村,每一家的房檐下都会挂上一串串红艳艳的“红姑娘”,这可是他们冬季里享用的鲜美水果。寒冷的冬季,坐在滚烫的热炕头上,涮着热腾腾的火锅,偶尔去室外摘下几颗冰冻“红姑娘”放入口中,带着冰霜的红姑娘,咀嚼在口中,冰爽、甘甜,带有淡淡清香的苦,回味无穷。既能享受凉爽的惬意又能解毒败火,可以称之为东北百姓冬日里的天然“冰激凌”。

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在人们生活富裕了,“红姑娘”也渐渐淡出了百姓的视野,而留给人们更多的是对“红姑娘”的美好回忆。