湖北米泡就是指是糯米炸出来的“爆米花”。因为在湖北地区有这样的共识：爆米花是指玉米炸出来的膨化食品，而米泡是糯米炸出来的。

那么湖北米泡如何制作呢？下面分享一种简单易学的家常做法。

食材

糯米 150g

食用油 30ml

淡奶油 100ml

奶粉 5g

巧克力 100g

牛奶 100ml

白砂糖 100g

制作过程

1.热锅倒油，下糯米，中火加热一分钟。

2.待有噼啪声，盖上锅盖，晃动锅子使受热均匀。

3.盛出冷却待用。

4.混合淡奶油、奶粉、白砂糖，中小火加热，持续搅拌。

5.趁热拌入爆米花。

6.巧克力和牛奶混合，小火熬煮，充分搅匀。

7.趁热拌入爆米花。

8.出锅，完成。

喜欢吃米泡的朋友，可以在家做起来，很简单哦！

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