作者：蒹葭伊人
用料
排骨 500克
姜 两片
大蒜 两瓣
料酒 适量
生抽 适量
生粉 一勺
胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
1、看下成品图！
2、买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥！
3、把排骨放碗里，用适量的料酒，生抽，鸡精粉，生粉，盐，油腌制半个小时！
4、大蒜切碎，姜切碎，1/3放排骨里一起腌制排骨！2/3备用！
5、锅里放适量的油，烧热，把腌制好的的排骨放，炸至金黄，！用筷子插下熟没！盛起沥干油！
6、锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香！
7、把排骨放入翻炒片刻！
8、放一勺辣椒酱调味！
9、盛起装盘，这道油炸排骨就完成了！
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