露天生长的欧李
欧李是我国独有树种，蔷薇科樱桃属灌木果树，在我国有上千年的历史。长期以来处于野生状态，从上世纪八十年*开代**始，随着社会的发展，野生小杂果开发逐渐受到人们的重视，“第三代水果开发热”也拉开了序幕，这时候欧李才引起水果界的重视，更多的人开始对欧李进行研究。
阳光照射的欧李鲜果
刘志国（京欧系欧李品种育种人）就是其中一个，刘志国在内蒙古下乡知青从事农业科研工作22年，从玉米育种到欧李品种选育、引种示范20余年，国内鲜食欧李选育、种植与产业化带头人。
刘志国讲解育种过程
1999年开始选育欧李苗木，完成了京欧系加工和鲜食16个品种的选育工作。2014年京欧1号和京欧2号通过了国家林业局品种审定，是唯一拿到国家级良种证书的欧李品种。京欧系欧李也成为2008年奥运会的推荐果品。
京欧系部分鲜食品种
每年的5月欧李开花，8月果实陆续成熟，果期持续到10月份，时隔两年8月我再次来到欧李基地，欧李给我的印象很深，果实像樱桃，味似李，肉厚汁多，酸甜适中，含有97种天然芳香物质，味道很独特，香气浓郁。每年欧李成熟的时候总想吃，就像有些人喜欢吃榴莲一样，越吃越想吃，越吃越上头，越吃越上瘾。
刚摘下的欧李
根据果肉的口感、硬度、果皮颜色判断欧李的成熟度。果肉微软，香味浓郁，酸甜适中是欧李的最佳成熟度。
成熟的欧李果肉
欧李全身是宝：欧李果实中富含天然活性钙，且含量极高，又称“钙果”。每100g牛奶中钙含量为100毫克，而每100克欧李鲜果中钙含量高达396毫克，接近牛奶的4倍。天然活性钙易吸收，利用率高，是补钙人群最好的果品。
未采摘的欧李
鲜果中还含有18种氨基酸，其中7种人体必需氨基酸，2种儿童必须氨基酸和超氧化物歧化酶（SOD）、原花青素、叶黄素等元素，可有效地预防动脉硬化、心肌梗塞、脑中风，延缓衰老，增强人体免疫能力。欧李的种仁还可以入药，中药郁李仁就是欧李果的种仁，有两千的使用历史。
欧李鲜果采收场景
全国种植面积5万亩的小众水果， 欧李屏蔽了一些用户，也收获了越来越多的忠实粉丝。
2023.8.25