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中秋佳节，除了赏月游玩，最重要的活动就是吃大餐了。团圆的日子吃团圆的饭，必须得有几个硬菜！

咱也不啰嗦，今天上道季节硬菜：荷叶鸡。中秋节的应景硬菜，鸡肉是优势蛋白质，而且脂肪含量比较低，减肥的小伙伴也可以吃，过节减肥两不误！

荷叶有利尿通便功效，用荷叶泡水做饮茶可以扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。同时，荷叶茶能明显降低血清中的甘油三脂和胆固醇，具有调节血脂的保健功能，对减肥瘦身有一定的辅助功能。

当下荷叶茂盛，如果当地有鲜荷叶，可以直接采摘来做荷叶鸡，如果没有鲜荷叶，也可以从药店购买风干的荷叶，用清水泡软后做荷叶鸡，同样清香解腻，增香提味。

食材：大荷叶1张、三黄鸡1只、洋葱250克、姜葱适量

调味：生抽、料酒、老抽、蚝油、盐焗鸡盐

盐焗鸡盐是网购专用调味品，味鲜美，如果没有，也可以用普通食盐代替。

也可以用普通盐代替

做法如下：

1、新鲜三黄鸡1只，用水浸泡清洗，多冲洗几次，清洗干净；

2、清洗干净的鸡身上用牙签均匀扎上小孔，然后均匀涂抹盐焗鸡调料（也可以是食用盐）；

2、小葱清洗干净切段，姜切丝，葱姜的量可以多一些；

3、然后淋上适量生抽、老抽、料酒、蚝油、姜丝葱段，涂抹均匀后腌制；

4、包上保鲜膜，腌制2小时左右，入味足更鲜美好吃；

5、在腌制鸡肉的过程中，新鲜荷叶清洗浸泡备用；

6、洋葱切丝，均匀铺在电饭锅底部，洋葱的量也可以多一些，防止糊锅；

7、腌制好的鸡有荷叶包起来，包严实，然后放在洋葱上面；

7、在电饭锅底部加适量水，压下煮饭键，约半小时左右，等煮饭键跳起时，再压下再次跳起，荷叶鸡就可以出锅啦~

取出成品，金黄诱人，看着就流口水啦

腌制时间长，鸡肉已完全入味，内部清香嫩滑，非常好吃~

每逢佳节胖三斤，中秋团圆，就是享受美食的时候，我们可以有选择的吃，在享受美味的时候，做好食材的选择，份量的控制即可。减肥并不一定是和美食是对立，减肥也是为了更好地享受生活，吃对了也可以开开心心过中秋节了。

中秋家宴减肥如何吃？二喜姐的小建议如下：

1、主食可以选择土豆、玉米、南瓜、芋头来代替，一般此类主食也可以做成菜，一般吃1拳头大小是可以了；

2、肉类选择清蒸鱼、白灼虾、清蒸鸡、卤牛肉等，吃自己手巴掌大小；

3、蔬菜选择少油清淡的做法，如果油多，可以用白开水涮一下再吃，吃2拳头大小；

4、还可以吃半斤左右的水果哦；

5、唠嗑小零食，瓜子坚果之类的只能吃20克左右，坚果小身体高热量，很容易吃过量，所以就不吃了吧，因为一吃就收不住了。

当然，过节也可以略为轻松一些，不用太紧张，等过完节后再回归标准的减脂饮食。毕竟一年只有一个中秋，而健康饮食是一种长期的良好生活习惯，习惯才是改变的根本！