作为一个吃货来说，对王品牛排再熟悉不过了，目前王品牛排在台湾和内地共有400多家门店，不仅菜品做得好，受欢迎，员工的流失率也非常低。大家都知道王品牛排的创始人戴胜益是个富二代，很多人认为他起点高，本来就很有钱，创业成功对于他来说也是理所当然的，这并不算是实力。
表面上的都是被我们所知道的，但却不知道他曾创业失败9次。懂得戴胜益履历的人都看得出，他是个骨子里充满叛逆的人。戴胜益直到37岁骨子里仍然充满叛逆劲儿，
于是37岁的戴胜益决定自己创业。他第一次创业是做了个游乐园，并且还请当年最红的偶像团队“小虎队”代言，这是他赚的第一笔钱，然而赚到第一桶金的他就开始膨胀了，随后又陆续开了4家游乐园，但是他忘记壳一点，游乐园并不是不是刚需，并且本来台湾的人数总共就那么多，那最后没有任何的怀疑，也毫不意外的后果就是破产了。
然而游乐园创业的失败并没有打击到他，等到他募集到资金后又开了3家餐厅、1家是演唱会经纪公司、1家是吉尼斯世界纪录博物馆，当然了最后都是以失败告终了，第一次看到他的这履历，相信大家都是一样的，都会忍不住感叹果然是个富二代，创业亏损了那么多次还能募集到资金再次起航，若是普通人，哪怕失败一次就是万劫不复了。
经历了九次失败的戴胜益决定死磕餐饮行业。戴胜益凭借从小吃过的各种美食的经验，以“一头牛仅供六客”的食材挑剔的理念，最后让王品牛排深受欢迎，而台塑牛排也成了招牌菜。经历过9次失败的戴胜益已经戒骄戒躁，熟知稳扎稳打才能经营得出色。如今王品集团围绕着餐饮，其中店面不仅实在台湾，内地也有很多，平均加起来要有400多家。2012年上市后，最高市值一度超过400亿新台币。
王品牛排除了菜品受消费者欢迎之外，员工的流失率也是低得令人惊奇，如果非要作对比的话，海底捞员工流失率已经是出了名的低了，而戴胜益的王品的员工流失率要比这更低。戴胜益这个人是非常的重情义的，不论是对朋友还是对自己的员工，同样都是好的没话说，而且非常好，而且不仅是对人好，就连员工的福利也是非常的可观的，每年分红就占到利润的百分之三十三，员工基金也占收益的百分之三十。