老板开菜馆一年狂赚188万 (开一家私房菜馆一年能赚多少钱)

今天要给大家带来的案例是:浙江有这么一家家常菜馆,老板推出“顾客即是老板”活动,在短短一年的时间里,疯狂盈利200万,赚了个盆满钵满。

【1】案例背景

老刘就是这家菜馆的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说实话,如果不是我亲眼见证,我还真不敢相信,这个人就是我的老同学。为什么这么说?当年的老刘,是学校有名的混子,在老师和同学眼里,以后这个人就算没有进去蹲班房,也是个要进厂子打螺丝。可没想到,人家如今成为了菜馆的老板,还一年就能赚个200万,你说牛不牛?

开土菜馆年赚五十万,开一家私房菜馆一年能赚多少钱

让我回忆一下,当年的老刘是个什么人呢?上课的时候不是在顶撞老师,就是在扯女同学的辫子。放学之后呢,校门口总是会有一群社会人等着他,不是等着要揍他就是等他一起去揍别人。不得不说,老刘当初能初中毕业,没有被学校开除,完全是因为看在他母亲的份上。毕竟一个弱质女流天天跑去给自己儿子求情,谁能狠得下心把他儿子给开除了呢?

上个月,我们初中老同学聚会,本来还在饭桌上回忆起老刘当初的种种“恶行”呢,包厢门突然被推开。谁来了?不就是老刘吗?这人一走进来,我一开,肥头大耳的,一上桌就把宝马车的钥匙拍在桌上,让人想不注意都难。酒过三巡,大家才知道,老刘这些年开了一家菜馆,原本生意很不好的,之前还因为疫情亏了很多钱。可没想到,靠着老刘的绝妙操作,菜馆居然扭亏为盈了,还在短短一年的时间里,狂赚200万。

当时我还不敢相信,等到老刘说了自己的操作之后,我信了。下面就给大家讲讲,老刘是怎么赚钱的。

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【2】方案介绍

老刘推出了一个活动,活动内容也很简单,就一招:顾客即是老板。

顾客是什么?是花钱的!老板是什么?是赚钱的!那老刘这个活动是怎么意思?让顾客来赚你菜馆的钱吗?这不是扯淡吗?

先不说这个理念的正确与否,只能说你要是能让顾客赚钱,那顾客肯定乐意来你的店里。不过,你是如何让顾客赚钱的同时,自己也赚到200万的呢?大家猜得到老刘的套路是什么吗?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

老刘推出活动:活动期间,只要顾客进店单次消费满500块钱,再多加99块钱的话,不仅可以免费获得100瓶啤酒,还可以成为菜馆的会员。

关于这100瓶啤酒,我相信不少朋友都露出会心一笑,不就是那么回事吗?没错,就是啤酒不让顾客带走,想要喝酒,只能在店里喝,喝不完就存起来,下次再来。这样就可以锁定顾客多次进店消费了。毕竟顾客不可能只喝酒不吃菜,对吧?

而那个会员身份又是怎么回事呢?

老刘提出:如果成为菜馆的会员,就可以获得1000块钱的消费卡。这个消费卡一共是5张,每张卡里面有200块钱。会员顾客可以把消费卡送给别人,到时候别人拿着卡来店里消费,就可以享受八八折优惠,而会员顾客本人呢,也能获得10%的消费分红。

都拿了分红了,那可不就能算作老板了吗?

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并且,老刘还告诉顾客:如果能在一个月之内,拿到1000块钱的分红,那么这个会员身份还能进行升级,成为高级会员。这是不是能促进顾客多介绍朋友进店消费?

高级会员就不需要介绍朋友来消费了,只要你在家躺着,都能有分红进账。

怎么回事?很简单,成为高级会员之后,你花费个600块钱对这张会员卡进行激活,那么你就可以在大厅选个桌号。以后这张桌子上面只要产生了消费,那么你窦娥可以获得10%的分红。简单来说,翻台率越高,你的进账也就越多。

因为这个一个主张,很多高级会员都在自己圈子里帮忙宣传老刘的菜馆,还让附近的朋友都来自己的这张桌子上用餐,在给自己赚钱的同时,老刘不也是赚了得钱包满满?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,老刘就是这样,利用“顾客即是老板”,一年盈利200万。