现在在外逛街，到处都可以看见卖鸡排的商店，我家宝贝闺女最近也是爱上了鸡排，一出门就是嚷嚷着，妈妈给我买鸡排！

鸡排确实好吃，但是外面买的鸡排，不知道用的什么油，是否卫生。孩子要吃我们家长都为食品安全而担心！

自己在家动手给孩子做，就没有这样的烦恼了！哈妹给朋友们分享正宗的鸡排烹饪步骤，步骤简单容易学，比外面卖的更好吃更酥脆，我们一起看看具体烹饪步骤吧！

炸鸡排

配料:

鸡胸肉1块、鸡蛋1个、油适量、面包糠适量、淀粉适量、盐5g、胡椒粉5g

烹饪步骤:

1.准备好食材，鸡胸肉洗净

2.放入适量料酒

3.适量胡椒粉

4.适量盐，搅拌均匀腌制十分钟左右

5.打一颗鸡蛋

6.放适量豌豆淀粉搅拌均匀

7.拿一块鸡胸肉放入翻滚均匀

8.再放入面包糠翻滚一圈

9.翻滚不满，直接把面包糠洒在鸡胸肉上

10.每个地方都要沾上面包糠

11.锅内放入适量油，烧热

12.放入鸡胸肉油炸至两面金黄

13.鸡排出锅

14.按喜好，淋上番茄酱

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