提到咖喱人们最先可能会想到印度咖喱，那种口感略带辛辣的咖喱。但今天要说是日式咖喱，相对更柔和甚至是有些甜的咖喱。咖喱饭算是日本国民级的美食了，据统计日本人平均一天要吃掉2800万份咖喱饭。
在国内咖喱饭尽管拥有如此庞大的食客群体，但大部分做咖喱饭连锁的基本没有超过50家店铺，而【喜仕屋-牛丼咖喱】是个例外。喜仕屋是隶属于杭州森泉餐饮管理有限公司旗下的一个品牌。创立于2016年，以经营日式快餐牛丼饭、咖喱饭为主。
截止2020年，喜仕屋-牛丼咖喱旗下已拥有近200家店铺，店铺存活率高达90%以上，足迹遍布长三角。那么喜仕屋为何能够取得如此的成绩呢？
首先，这与喜仕屋的理念是密不可分的，喜仕屋坚持以创新、成长为动力，任何情况，任何状态下都没有忘记与时俱进，创新成长。单拿餐饮经营者经常会遇到的顾客投诉建议来说。虽说每个品牌或门店老板都会说重视客户的投诉建议，但真正落到实处的没有几个。
而喜仕屋是真正做到了闻过则喜，创始人李石每天都会花大量时间去实际店铺考察，与各加盟商老板交谈倾听。不仅如此，它还鼓励顾客提建议，甚至向顾客提建议。
所以说，喜仕屋的成功是必然的，正如李石自己所言：“我一直感谢这个时代，都说这是一个残酷的时代，但在我看来，充满了机遇。我相信未来中国人一定是注重健康饮食的，喜仕屋也坚定地走在健康食材这条路上，以此向全国市场冲刺。”
