导读：鲍鱼，仿佛都是普通老百姓很少吃的食材，在一般乡镇的海鲜市场真的不好找，没办法，都知道一般消费者都消费不了，今天大家就跟着小编一起欣赏一下，这个外表不怎么样，味道鲜美的国菜吧！
鲍鱼颜色说实话，真的不是特艳丽，它的肉外边，是一个非常厚的石灰质的贝壳作为保护。是非常原始的海洋贝类了。
这个东西非常名贵，一般能卖到100元/斤不等的价格，有的更贵，其实鲍鱼位居四大海味之首。如果中央政府举办什么会议，这个东西做的菜都是榜上有名，是中国经典国宴菜之一。
其实，鲍鱼跟香菇一样只有晒干再经过水发才有浓郁的香味，新鲜鲍鱼只比花甲、蛤蜊等小海鲜好吃那么一点点，和干发的没法比。
鲍鱼营养丰富！常吃会身体健康！据说可以滋阴补肾哦，哈哈。
用鲍鱼烧红烧肉是一绝，澳洲的鲍鱼用刷子刷干净鲍鱼的表面然后用点盐用手抓一下洗净，再放在烧开的水里焯一下，五花肉切成块状，冼净，放入锅中爆炒一下，放入鲍鱼一起放入葱姜蒜末，料酒，象烧红烧肉一样炖至八成熟后加入红酱油冰糖五香八角桂皮烧至湯汁穤稠即可！
做法有很多，大家觉得味道如何呢？