在外面这里，有一种野生植物，叫“阳荷”，其杆子和叶片，有点类似生姜，当地也有人叫它“阳荷姜”或者“阳荷笋”，不知道你们那里有没有这种植物？又叫什么？
阳荷全身都具有独特的香味，它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃，具有极好的药用价值，尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美，含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，春季可采其刚出土的嫩芽凉拌或炒食，鲜香可口；夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜，风味独特，秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉；冬季其地下根茎肥美味鲜，煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷，能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。
今年，笔者试种了一分地的阳荷，采收了阳荷姜284斤，卖了2200多元，折和亩产值2万多元。阳荷种植，抗病性强，在整个生长季节，没有发现有病虫危害，是纯天然的绿色食品。今年是试种，所以产量没有提起来，明年，预计这一分地，可以采收阳荷姜500来斤，加上阳荷笋、阳荷花的收益，预计可以实现亩产值6万余元。
阳荷种植，用工量少，管理粗放，投入少，见效快，当年种植，当年收益。
整地准备栽植阳荷
阳荷出苗状况
单株出苗特写
红色的部分就是阳荷笋，是主要食用部分
单窝阳荷出笋状况
单窝阳荷出笋状况
阳荷笋，非常美味
一个阳荷大约1两重，11个阳荷就重1斤
采收的阳荷，可以凉拌，可以炒食，也可以做成泡菜，可以泡酒等等，用途广泛。
阳荷开花照片
瓶内就是装的阳荷荷白酒
凉拌阳荷花